重庆分站
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一位英国人，在重庆投资“纯净水”药物失败后，由一个身家千万的技术总监变成了一个十分落魄的“老外”。就在他心灰意冷时，遇见了一位善解人意的重庆女子。这位重庆女子不仅让他走出了失败的阴影，而且和他在重庆市巫山县开起了*具特色的*锅店，营业额直线上升，他因此*了个盆满钵满……
投资失利，身家千万的技术总监变成穷光蛋
今年已经52岁的Philip，中文名菲利浦，出生在英国*都伦敦。父亲是一个建筑工人，爱尔兰人;母亲是名护士，西班牙人。18岁时，菲利浦进入加拿大开办在伦敦的一家大型通讯公司工作，并先后取得商务管理和计算机双学位。在这家公司里，菲利浦获得接触多个国家客商的机会。因为工作需要，从1981年开始，菲利浦每隔几年就要来中国一次。他先后到过北京、上海、深圳等大城市。精通电子业务的他，一直做到了这家公司的技术总监。菲利浦在事业上的成功改变了家庭状况，他娶妻生子，并有了两个儿子和一个女儿。他还在伦敦购买了豪华大房子、**轿车。然而，由于种种原因，菲利浦*终和妻子离了婚。2001年初,菲利浦带着资金和技术到荷兰的阿姆斯特丹开始了人生的**次创业。他在阿姆斯特丹开设了一家商务咨询公司。经过两年的打拼，他淘到了单*创业后的**桶金。可菲利浦后来发现，公司的业务并不是他预想的那样顺风顺水，当地的税费上涨速度甚至超过了他**的速度。
鉴于多方面的因素，2003年，菲利浦忍痛关掉了自己亲手创办的**家公司。离开阿姆斯特丹后，在德国柏林做电子生意的朋友邀请菲利浦去帮忙，他又在朋友的公司干了一段时间。此时的菲利浦并不甘心寄人篱下，他一边在欧洲打拼，一边寻找着商机和发展空间。不久后，他将目光瞄准了中国这个大市场。2004年初，菲利浦与几个合作伙伴一起，带着一个项目到中国找机会，并辗转来到重庆。他们的这个项目直译成中文叫“纯净水”。但这个“纯净水”不是我们常见的饮用纯净水，而是可以通过静脉血管注射进人体的药物，这种药物不仅可以消融血脂血栓，治疗心血管疾病，调整配方后，还能治疗肝脏、肾脏疾病。如果创业成功，“纯净水”将主要销往欧洲市场，并在中国推广。
这个“纯净水”目前在中国还没有任何地区有生产，全世界也只有欧洲的一个国家有，菲利浦和他的同伴们对这个医药项目在重庆扎根有着很充足的信心，同时也得到了重庆市外经委、药监部门的支持。经过一个多月的实地考察，在重庆市有关部门的支持下，菲利浦为他的项目在重庆市涪陵区找到了 “落脚点”，他们准备在涪陵建厂，大张旗鼓地发展这个医药项目。因为这个“纯净水”项目的投资将超过亿元人民币，合伙人便回欧洲准备资金，菲利浦则留在重庆，进行其它筹备工作。从选址到项目审批，从厂房的计划到与设备供应商的洽谈,菲利浦满怀希望整天不停地忙活着，他对这次在中国的创业充满希望。然而，正当建厂的前期准工作已基本就绪时，主要负责资金的合作伙伴却传来消息：决定放弃投资，放弃在中国的这个项目。一同前来中国的几个项目伙伴不约而同地选择回了欧洲，并撤回了资金。满怀信心的菲利浦因此遭受到重创，他已将他大部分积蓄都投入到了这个项目中，如今这个项目“搁浅”，让他欲哭无泪。在举目无亲的异国他乡，菲利浦感到无比的失落和伤感。那些日子，他整天到酒吧借酒消愁，不知道应该怎么办。按照惯例，失败的菲利浦应该放弃，回到伦敦重新“洗牌”。可是，他没有离开重庆，在他人生*低谷的时候，他认识了一个中国女人——重庆女子袁心玉。那是2004年11月的一天，在一个重庆朋友的生日聚会上，一个打扮得体、谈吐优雅的重庆女子吸引了菲利浦的眼球，这个人就是袁心玉。
直率的菲利浦主动向朋友打听关于袁心玉的一切。在他眼里，袁心玉有着中国传统女性的柔美和贤良淑德，还长着一个西方女性般的高鼻子。菲利浦对她一见钟情。而袁心玉当时也被身高1.81米，阳光、健康、幽默、绅士的菲利浦所吸引。他们认识以后，发现竟然有那么多共同语言。而袁心玉得知菲利浦因为投资失败而心情低落时，她安慰他说：“得与失不必太在意，重要的是要享受人生的快乐!”在袁心玉的关心和安慰下，一直郁集在菲利浦心中的结渐渐打开了：*不过是身外之物，失去了还可以再*回来!
重振雄风，为了知心爱人的幸福而努力
今年48岁的袁心玉是个土生土长的重庆女子，她曾在重庆多家国营企业工作过，还当过商场管理员，多年前和丈夫离异。认识菲利浦的时候，她已是个小有名气的老板，当时正承包了重庆某大学的学生食堂。尽管菲利浦的心情有所好转，但是仍然不是非常开心。这时，袁心玉帮菲利浦在重庆一家外语培训中心报了名，她告诉菲利浦：“暂时到学校当外教，和孩子们在一起，你就会慢慢开心起来。”2004年12月的一天，袁心玉和菲利浦一起喝咖啡的时候，看到眼前这个沧桑的男人，她心里隐隐有一丝难过，她好想他能快乐起来。于是，她给菲利浦起了个中国名字，叫“天赐”，希望这个名字给他带来好运……在袁心玉的百般体贴下，菲利浦渐渐振作起来。“袁给我带来了新生，她是上帝赐给我的*好的礼物，在重庆，她是我惟一的亲人。”菲利浦多次这样形容袁心玉。菲利浦决定先在重庆稳定下来，一边打工一边寻找新的合伙人，久违的笑容终于又回到了这个坚强的英国男人的脸上。在重庆“待业”期间，菲利浦和袁心玉经常出入各种聚会，菲利浦向袁心玉传授西方礼仪，袁心玉不断向菲利浦灌输中国文化、重庆特色，她还将菲利浦介绍给了所有的朋友和家人认识。因为菲利浦不懂汉语，而袁心玉的英语水平也不太高，两人的交流更多靠比划和肢体语言。
2005年，相恋了1年多的菲利浦和袁心玉在重庆结婚。有了自己的知心爱人相伴，菲利浦的心绪终于稳定下来，开始了全新的生活。为了让丈夫尽快适应重庆的生活，在重庆当餐饮老板的袁心玉一有空便带他四处“学习”。重庆人酷爱吃*锅，吃惯了西餐的菲利浦见满桌子的人一边端着酒杯吆五喝六，一边用筷子在一个锅里捞来捞去，他很不习惯。因为，对于他来说，*先必须熟练掌握用筷子。有一次，袁心玉带着丈夫和几个外地来的朋友到重庆朝天门一家高档*锅店。油锅烧开后，菲利浦模仿其他人的姿势用筷子夹着一条鸭肠放到滚烫的油锅里涮，鸭肠还没煮熟，他手中的筷子却顺着锅壁滑进了油锅，朋友们被他这一尴尬举动逗得哈哈大笑。心疼丈夫的袁心玉赶紧请服生将筷子捞起，一边夹了些煮熟的菜放在菲利浦的碗里。他很快就被*锅*特的味道所吸引，并爱上了重庆*锅。
2005年秋季开学，菲利浦遇到了他在重庆的又一个转折。重庆市巫山县**中学校长卢尧带着几名英语老师上重庆找外教，在英语培训中心，菲利浦被卢尧一行相中。学校开学时，菲利浦*自一个人被学校接到离重庆近400公里的巫山县，他也开始了教师生涯。从来没离开过大都市的菲利浦**次来到只有7万人口的移民小县城。菲利浦到巫山后，袁心玉几次从重庆到巫山探望他，结果每次都惊讶地发现丈夫居然吃的是自己没煮熟的大米饭，这让她非常揪心。另外，遇菲利浦生病时，不懂汉语的他走到药房后，必须打电话告诉妻子自己什么地方不舒服，妻子再通过电话转告药房工作人员。到巫山去照顾他!2006年春节期间，袁心玉将她承包的食堂转让给别人，追随丈夫来了巫山。在巫山县，自然没有重庆那么多的*锅店，菲利浦夫妇吃了巫山县的一些*锅后，总觉得味道没有重庆的*锅好吃，菲利浦脑海中**次萌生了自己开一家*锅店的想法。
一个见了辣椒、花椒就皱眉头的老外，竟然想在重庆开*锅店!袁心玉得知丈夫的想法后，简直不敢相信自己的耳朵，可看着菲利浦一本正经的神情，袁心玉知道他不是在开玩笑。有了爱人的支持，菲利浦开始了开*锅店前的“准备工作”。于是，他天天缠着妻子带他出去吃巫山县城的*锅。他不仅是吃*锅，更多的是在体验*锅文化，为自己开*锅店作准备。
老外卖*锅，巧打中西文化牌*个盆满钵满
菲利浦说干就干，在几位巫山朋友的帮助下，他用每年2万元的租金在巫山县城*繁华的广东中路租下了一个面积约150平方米的临街门面。2006年3月，在经近一个月的忙碌后，菲利浦的“重庆*锅鱼府”终于开张了。听说是“老外”开的*锅店，当地许多人都慕名前来尝鲜。许多顾客吃了后，对菲利浦竖起了大拇指：“Verygood!”看到菲利浦那开心的样子，袁心玉也开心极了，丈夫终于有了一个新开始!然而，*锅店热过一周后，生意并没菲利浦想象中的红*。本指望“开业大吉”的菲利浦，怎么也没想到刚开始就变得萧条，每天走进店内消费的食客，基本上都是碍于情面的学校的老师。此时，菲利浦和妻子意识到：不仅要在*锅味道上有自己的卖点，更要做出特色，而他们的特色就是菲利浦的英语以及西方文化。菲利浦接下来做的**件事不是急着招揽顾客，而是和妻子一起培训服务员，他希望店内的所有员工都能熟练掌握常用英语口语。
从此，他成了大家的英语老师。雇员每次买菜回来，他都要将菜名翻译成英语，让大家一遍一遍诵读。为考验大家是否记牢，他还会经常“抽查”，要是谁把土豆说成了蔬菜，他便罚谁去洗10个盘子。为了体现自己的“英语特色”，菲利浦在店里安装了一台CD放影机，每天播放他精心挑选的英语短片，店外玻璃墙上也做起了英语广告词“XiaoyuandPhilWelcomeyouToourKitchen”。逢慕名前来领教英语的食客，菲利浦一定义务“教学”。客人就餐完毕后，菲利浦便让服务员将意见薄拿到客人面前，然后将客人的意见找朋友翻译，细细领会并不断改进。偶尔碰上来吃*锅的懂英语的国外游客，菲利浦定高兴得手舞足蹈，滔滔不绝地将自己所了解的关于中国、关于重庆、关于三峡的风土人情、名胜古迹、历史典故讲给他们听。菲利浦认为，*锅店要想立足，作为“招牌”的他还得懂点简单汉语，要与客人交流。闲暇时，菲利菲便磨着妻子和服务员给自己当老师，学会了一些简单的日常用语后，他便站在店门口当上了“迎宾”。这样一来，还闹出了一些笑话来。一次，几个客人走到店门前，菲利菲马上笑脸迎上去，本想说句刚学来的“这边请”，结果却生硬的说成“那边请”，几位客人一下子懵住了，一旁的服务员赶紧解释，菲利菲红着脸连声“Sorry”。店员告诉他，这不是老板干的事，可菲利浦坚持认为这是对客人的尊重。“你好”、“谢谢”、“没问题”……操着“麻辣汉语”的他成了那街道上一道风景。
一个月后，特色让*锅店的生意逐渐有了起色，菲利浦又开始往里注入他的西方文化。客人来后，菲利浦会站在门口与每一位男食客握手相迎送;很绅士地亲吻女士的手背，并冒几句地道的伦敦式祝福语，或者开两句玩笑。在菲利浦的*锅店，凡是能当着大家的面用英语给他讲故事，还会得到意想不到的奖励，而且还能得到很多“回赠”的外语笑话。在巫山一家银行工作的夏女士，经常带着读小学的儿子去吃*锅。她说除了吃，重要的是给儿子找到了一个向菲利浦讨教、学习的机会。然而，好景不长，*锅店的第二个生意低潮出现在两个月后，再次逐渐减少的客源让菲利浦很困惑：这是为什么啊?朋友告诉他，不要一味地依靠自己的特色，中国人喜欢某种氛围，做生意还得赶潮流，作为老外的他必须尊重三峡文化和当地人的生活方式。
听了朋友的建议后，菲利浦便跑到别的店里观察，像同行请教，当他看到其它餐厅的老板会给客人们敬酒、递香烟、开玩笑、遇熟人打折……他慢慢懂得这些他觉得不可思议的举动，却是在这里做生意必须的砝码。之后，在菲利浦的*锅店，常常能看到这个高大的英国人，拿着一瓶啤酒，到每张*锅桌边给客人敬酒、递香烟、套近乎。天生海量的他，还学会了重庆人的梗直，喝酒总是一饮而尽，绝不含糊。从此他又给自己挣了个外号，叫“菲哥”。菲利浦*锅店的生意再次风生水起。菲利浦准备买一辆**摩托车，因为他喜欢驾驭两个轮胎机动车的刺激;接着买一辆“金杯”，目的是为接朋友来吃他的*锅，完了再把客人送回家，他要做到“立体服务”。
在中国呆的时间长了，菲利浦也会思念远在伦敦的儿女、亲人和朋友，可他同样爱现在的妻子，爱被他称为世界上*美丽的国家——中国，还有那个3年前他引进但还没办成功的项目。他要求自己必须在中国取得成功后，再带妻子到英国。如今，菲利浦那个小小的*锅店每个月能盈利上万元，这在巫山县城已属非常不易。同样规模的餐饮店远远不能与其相提并论，更何况店老板是一个连语言都不通的外国人。菲利浦开*锅店之所以成功，就是他的店不仅有自己的特色，还融入了当地人的风俗，他将中西两种文化结合了起来，并在*锅中体现得淋漓尽致。
