重庆哪里有地道的港味?翠河栈港式茶餐厅的干烧伊面

重庆的美食大多是地道的川菜为主，不过随着**化的发展，重庆美食也变得多元化。港味，虽然在重庆不算普及，但是大大小小的茶餐厅还是能过在重庆不少大型shopping mall里面找到。今天小编来为大家介绍的就是翠河栈港式茶餐厅，或许大家都不会陌生，但是说道其*拿手的一道菜肴，那一定是干烧伊面。

干烧伊面的简称为烧衣，在台湾一代则被成为意面，现今是港式美味中不可缺少的**菜肴。据说它的来源有着300多年的历史，起源还是福建闽南，因为厨师在做菜的时候不小心将煮熟的蛋面放到了沸油里面，捞起来之后只能用上汤泡过才端上桌，没想到阴差阳错之下竟然大受好评。

翠河栈港式茶餐厅的做法依旧保留了比较原始的，烧干之后煨上汤再架上烧热油慢*煎炒，淋上配菜，所以吃起来满口浓郁的香味，不管是正餐时刻还是茶点休闲，都是不错的选择。