在家开个配菜服务中心

配菜核心可以说是在家创办的新行业。这类处事在20世纪90年月的广州、上海等大城市兴起，1999年进入成熟阶段，并活络获得泛博市民的招待，是一种蓬勃成长的、很有前途的行业。

配菜核心就是按赐顾帮衬客的请求，从市场上采购别致蔬菜和肉类，洗干净后切好，放调味料搭配成各类菜式，而后送到顾客家中，顾客开包后便可下锅炒煮。若是顾客还有请求，送菜者还可以供给烹饪处事，顾客坐着等吃便可以了，配菜核心收取相干的处事用度。这不失为一种矫捷而理想的处事项目。

由于古代青年人广泛偏向于晚婚，成家后工作繁忙，对放工后拖着倦怠之躯到菜场买菜持消极态度，很多年轻人情愿宁可在外面解决晚餐，也不愿回家本人做晚餐。年轻夫妻中，很少有人对厨艺抱有乐趣，对于甚么菜式该配何种调料、分量搭配比例等鸡毛蒜皮的事，更没有研究。所以，家庭配菜核心受招待的启事也就在这里。若是有已经配好调料的家常小菜式原料送上门，送菜者还可以上门烹制，而价格又比饭馆便宜很多，必定大受招待。

家庭配菜核心的顾客以中高收入家庭为主，如外企打点层职员、双职工家庭、年轻佳耦、企业承包者、个体户小**等。

配菜核心的经营是不是成功，很大程度上取决于菜式的色香味与营养，所以，经营者必需要对中餐的用料有相当的熟谙，较易*霸的西餐破钞一些时刻与精力也是不难进修的。就顾客而言，点西餐的生怕未几，所以还是以中国菜式为主，西餐为辅。售价以保存毛利润40%～50%为准。

配菜以特点家常小菜为重要供给品种，这些菜式小巧斑斓，烹饪所需时刻不长，价格适中，所用肉料、蔬菜都是常见的牛肉、猪肉、鱼肉、鸡鸭及应季瓜类、菜蔬，菜式可达到十多种，名称不能过于古怪，否则给人以不三不四的感应沾染。

营养菜式搭配多种富含营养的原料，任何一个品种都能够供给人体所需的个别营养如卵白质、脂肪、维生素、碳水化合物、纤维等。上述营养成分的搭配，可以参摄影关书籍所列的食品营养含量枚举，遵守标准计较所需原料的分量。

经验分享：

现实糊口中，有很多工具需要你去发掘，去**。一旦你找到了不流于大同的经营之道，你将获益匪浅。在竞争日趋乖戾的今天，要想获得更大的财产，只有走别人没有走过的路，方能立于不败之妯..