詹可和:老农民拯救淮王鱼现商机

2014-06-25来源 : 互联网

安徽凤台县刘集乡硖山口村离县城3千米,地理地位奇怪,为千里淮河**峡,上游淮水受硖山口峭石禁止,迂回冲洗而下水流急湍。这里有种驰名中外的废物——淮王鱼。淮王鱼亦称淝王鱼、鮰皇鱼,鱼体粉白色、背部灰色,*大可长到20市斤,是淮水中的特有**物种,是我国可贵食用鱼类,有“水中活化石”之美誉。淮王鱼对栖息景象有着非常尖刻的请求:一是流水湍急的处所,二是石头之间,三是深潭之上。

硖山口的黑龙潭由洪水冲击组成,长200 米、宽100米摆布,深约16米,即便淡水季节也有急流冲过。这里洪水到来时水深20多米,河床岩石上多有河藻、小河蚌等,为淮王鱼供给了丰富的饵料。这类鱼高度集群,夏日成群处处寻食,4~6月在急流中产卵,冬季则家族结伴栖息于水底层、岩洞、岸穴越冬。由于物种罕有,价格不菲,渔人多有捕捞,加上淮河的景象传染,淮王鱼几近绝迹。淮王鱼其烹饪后的鲜美远远胜过远近驰名的淮河鲤鱼,素有“淮上筵席之珍”的美誉。出格是后,其肉比豆腐还要细嫩,汤比鸡汁还要味美。这道菜已经列入了《中国菜谱》,称为“奶汁淮王鱼”。

今年60岁的詹可和是20世纪80年月凤台县刘集乡硖山口村支书。他是喝淮河水长大的简略农人。詹可和自幼成长在峡山口,对淮王鱼有很深的***。他明确地记得,曾经硖山口一带每到淮河汛期,成群的野生淮王鱼便戏水欢娱起来。由于淮王鱼糊口在藏匿水草和岩石裂缝中,用惯例鱼网很难捕到。当地人**了一种奇怪的打鱼工具,即用铁钉将很多木板钉成木屋状,取名叫“船坞子”。每一年的夏历八月十五后把这类鱼具沉入水下,就像一间小木屋似的,淮王鱼就会感触是处值得信任的安身和缓的处所,成群钻进里面憩息。春节前将“船坞子”收起,这时辰鱼儿都在里面休眠,所以捕获他们不费吹灰之力。野生淮王鱼200多元一公斤,还远远满足不了市场需求。很多人都把它算作佳节馈送亲友的上等礼物。

詹可和**随着淮河传染日趋严重,加上过度捕捞,淮王鱼的糊口景象遭到重大破损,数目急剧降落,20世纪90年月已濒临灭绝。詹可和感触本人有责任有任务去解救淮王鱼,“绝不能让它毁在我们这代人手中!”

解救淮王鱼是一项大工程,面临重大风险,弄欠好会竹难篮吊水一场空。当地很多村民得悉老詹的壮举后都说他傻:这类无名无利的苦差事,何须出这个风头冒这个险?可詹可和保持感触,即便倾家荡产繁育失败也心安理得,这样也算对得起哺养祖祖辈辈的淮河母亲河了。

1995 年炎天,在下层工作了20年的詹可和从村干部岗位退下来。他语重心长说服儿子詹同连*霸久从事工程施工的储蓄储存全数拿出来,又倾尽毕生储蓄储存,再四周筹资数十万元,和村里签定了承包50亩鱼塘的合同,盖了20多间厂房,采办了各类仪器设备,还礼聘了几名**。1996年春,投入上**元的淮王鱼繁育基地与淮王鱼研究所同时宣成功立。

詹可和成了大忙人,初步了漫长的人工繁育淮王鱼之路。詹可和和儿子詹同连一道,翻阅了大批水产养殖书籍,就教了多名水产**和近百位老渔民,体味淮王鱼的糊口习惯。

为了摹拟淮王鱼的成长景象,詹可和先是用与淮王鱼习惯不异的一种鱼苗进行研究、几次再三尝试。尝试成功后,他又天天乘着船到淮河里去寻觅淮王鱼的踪影,视察其糊口景象、食性等。1996年冬季,詹可和花很大价格从凤台硖山口水域中捕获十多尾小淮王鱼。他把这些废物分放在几个小池子中精心顾问。可第二年鱼儿不单不见长,还死了几条,詹可和百思不得其解。随后他调剂了饲料配方,将池水水样送到环保检测部分考验出营养结构与有害成分比例。经过过程一年多的试探饲养,他**淮王鱼对水质请求斗劲高,出格合适在含氮量斗劲低的静态水中存活。但接来的滋生扩大种群又面临一次次的失败……

詹可和却从没打退堂鼓。他的固执大义不单感动了儿子,也沾染了很多人,同时也促使**部分加大了对**水生物淮王鱼的包庇力度。淮南市渔业行政主管部分下发告诉书记:1997年景立的位于硖山口四周的淮王鱼自然包庇区全年禁渔。

詹可和履历无数次失败后,调剂了标的方针。詹可和经多方驰驱呼号,很多老**被这个老农人倾家荡产解救**物种的执着精力所深深沾染,**供给撑持。随后,淮王鱼研究所陆续与上淡水产大学、安徽省水产手艺奉行总站等**部分成立手艺依托关系。詹可和还礼聘上淡水产大学博士生导师王武传授和他的学生到研究所来现场**,破解淮王鱼等鱼类养殖繁育手艺坚苦。

2000年春,詹可和从上淡水产大学以及安徽省、淮南市、凤台县水产手艺奉行等单元请来一批精壮气力,组建成立解救淮王鱼项目合作小组。2001年,这些**手艺职员相继吞并了淮王鱼种鱼造就、催产、孵化等手艺难关[],成功繁育出淮王鱼鱼苗,并研制斥地出“淮王鱼”专用饲料配方,成功解救“淮王鱼”。中国水产养殖界为之沸腾!

淮王鱼获救了,此时的詹可和又初步了新思虑:若何使淮王鱼的养殖从测验测验性质走上规模化、商品化,使这一**鱼类从头走上了老苍生的餐桌?

詹可和再次投入巨资,摹拟“淮王鱼”的自然成长景象,建筑了标准种鱼苗塘、商品鱼精养塘,还相继繁育了江黄颡、凤淮鱼等特种亲鱼造就塘200多亩,成立了凤台县特种鱼养殖示范基地。2004年,基地初步组成了年产10吨淮王鱼的规模。商品淮王鱼售价400元一公斤,满足了上海、南京、徐州等大城市星级酒店对这类**鱼类的需求,同时也为这类**物种的延续供给了雄厚手艺保障。市场消费火旺,皖北很多规模养殖场对养殖淮王鱼产生稠密乐趣。此刻詹可和的淮王鱼种苗和商品鱼很是畅销,每一年获利近80万元。他不单陆续还清了借债,并有了必定储蓄储存。

靠鱼发家并不是詹可和走上解救淮王鱼之路的初衷, “只有让鱼儿回归大自然并安然保存顺应大自然,才是我解救淮王鱼的终纵方针!”2002岁首步,随着淮河水质变好,詹可和每一年都向淮河放养几千尾淮王鱼。人工繁育淮王鱼难度大、数目少,但到2012年尾詹可和已累计无偿向淮河放养淮王鱼5万余尾,价值数十万元。

2013年8月,当地的一个渔民在县城四周的淮河与干流永幸河交汇处,捕到一条近2公斤重的肥硕淮王鱼。这申明淮河水质已经较着改良,更剖明自然状态下的淮河硖山口包庇区已经成为淮王鱼的乐园。获得这个动静,詹可和很感动。他花1000元买下这条鱼,用网箱把它养在鱼塘里。

淮王鱼放养大功成功了,此刻詹可和又初步研究起了淮王鱼的历史文化。他在渔场创办了“硖石山庄”,意在将淮王鱼的历史文化和淮河文化、美食文化融入其中,供众人分享。

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