开餐厅有什么注意事项

[摘要]开一家餐厅很容易只要有*就行了，可是想经营好一家餐厅就有付出一些功夫，*先在开餐厅前必须要了解开餐厅需要注意些什么事项。下面文章就注意讲解了开餐厅有什么需要注意的事项，希望文章对开餐厅或准备开餐厅的人有所帮助。

开一家餐厅很容易只要有*就行了，可是想经营好一家餐厅就有付出一些功夫，*先在开餐厅前必须要了解开餐厅需要注意些什么事项。下面文章就注意讲解了开餐厅有什么需要注意的事项，希望文章对开餐厅或准备开餐厅的人有所帮助。

一、选店面

两种地方是*好的选择

一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以**中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以****的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。

选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。

可以利用店多隆市的效应

不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。

转租店面要慎重

借转租的时候*取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。

转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，*好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况*多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于*取转租的费用。杭州市区有个别餐饮**喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。**重庆温馨提示：版权所有，转载请注明出处