餐饮加盟商选择好项目应遵循的十大法则

餐饮加盟商要想选择一个好的项目，*重要的不是产品的本身，而是你有没有好的系统工程，计划决定成败，为了减少餐饮加盟商盲目投资，**重庆小编建议餐饮加盟商可以遵循以下**法则选择好加盟项目。

一、挖根法则；二、时间法则；三、**法则；四、加盟商法则；五、合同法则；六、选址法则；七、手册法则；八、创新法则；九、品牌法则；十、广告法则。

一、挖根法则

先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。

麦当劳目前有30823家，肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年，特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年，特许经营在1952年，无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问，麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店，肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京，**家店开在前门，1992年，在全国已经有10家。1990年，麦当劳中国的**家餐厅在深圳开设，1992年4月北京王府井店开张；2003年8月在天津*开特许经营业务。

德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月**家加盟店开业，而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。

再后来，我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明，大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目，我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强，然后对比其他品牌，分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈，再根据自己的实际情况，适合哪个辈就找哪个，不要乱了辈分。

不能说分清辈份之后，你的项目就选择完了，而要进一步看其有没有完备的供货商系统。

肯德基的土豆泥好吃吗，奥尔良烤翅好吃吗？很多人肯定认为是肯德基自己生产，其实不然，他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司，1933年研制的肉类增色粉，引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌，其背后必然有**的供货商为其服务。

再来看咖啡行业，星巴克成立于1971年，到目前为止在**有9000多家连锁店。

北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业，1999年在北京国贸中心一层开了**家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立，目前已经发展到56家。

以星巴克为**品牌的咖啡行业，出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡，他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩，从标志以及标准色上面我们就能够看出。

此外，由7-11便利店演绎出一系列，如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。

从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出，占市场主导的往往只有三个品牌，这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃，二流品牌里也会分出个一二三，三流品牌里也能分出一二三，用如此的办法，我想你找的项目就不会差到哪里去。

请大家注意：品牌的发展往往是**的学顶级的，二流的学**的，三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的，也是必须的，而且也是*快的办法。

二、时间法则

一个企业发展的成熟与否，与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好，但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功，也不是一两年的事。相信时间是*好的见证。

很多企业为了说自己历史悠久，往往会编一个故事出来。企业故事可以编，但企业的历史不可以编，有很多加盟企业有着各式各样的故事，这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史，也不要把故事误认为品牌历史。