开快餐店不宜选择的地方

2014-06-19来源 : 互联网

[摘要]快餐店不能开在哪里？投资快餐店的朋友一定都很注重选址问题，开快餐店和其他店不一样，有些地方是不适宜选择的哦。下面小编为你介绍开快餐店不宜选择的地方。

快餐店不能开在哪里？投资快餐店的朋友一定都很注重选址问题，开快餐店和其他店不一样，有些地方是不适宜选择的哦。下面小编为你介绍开快餐店不宜选择的地方。

选址决策要研究分流是连锁经营的特征所决定的。(这里研究的是内部分流问题)。连锁经营是一种多店铺扩张方式发展事业的经营方式。店与店之间由于所处的商圈不同，商圈内涵对每家店的作用力也会不同：当多店辅扩张到一定程度.网点的布局达到一定密度时，店与店之间的商圈会发生一定的重叠复合现象.从而产生原本是这家店的消费顾客而被邻近的本公司的另一店吸引过去，出现来客数和营业额下降。

分流有两种情况：一种是健康的分流，另一种则是不健康的分流。如果有一家快餐店已经过于拥挤，这就意味该餐厅在营业高峰时事实上已经偏离了快餐快速服务顾客的宗旨，这将不利于餐厅日后的发展。因此，在附近适当地点选址再开一家，这是健康的分流。但是，在选址开发中，没有经过科学的分析，草率的凭自我感觉就在同一商圈内多开店，就很有可能长期伤害到连锁系统的正常经营，这是危险的.是一种不健康的分流。

健康的分流要主动，不健康的分流要避免。这是选址决策中必须掌握的原则。当日座位周转率>8.5时，就应该考虑实施主动分流。避免不健康的分流，除通过计算座位周转率外。还应通过顾客问卷的方法找出该快餐店的商圈范围，避免在同一商圈中重复开店。

(1)商圈内人口极少便利店不适宜开在商圈内人口不足的地方，如果商圈内人口在1500人以下，此店铺应摈弃(这意味着商店的固定顾客过少，从而会影响到销售额)。

(2)车流的动线很少车流的动线指车辆行走时的移动路线。如商店所在的位置车流的动线很少，则意味着商店的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北4个移动方向的路线)，位于双向车道马路的商店有两条动线，而处在单向车道马路的商店则只有一条动线。

(3)店铺的形状不规则长方形或是正方形的商场比较适合便利店的经营，如果商场的形状不规则，那么在一个本来营业面积就很小的空间内很难合理地去安排商品的陈列，这就会增加顾客选购商品的时间。八个地段不适宜开便利店。