[摘要]如果是餐饮加盟店,那么品牌知名度就有了,再一个重要的影响因素就是选址。无论什么餐饮店,选址原则里都会有靠近高校这一条,那么餐饮加盟店选址在高校周边有什么好处呢。之中有什么说法,我们一起来看看:
如果是餐饮加盟店,那么品牌知名度就有了,再一个重要的影响因素就是选址。无论什么餐饮店,选址原则里都会有靠近高校这一条,那么餐饮加盟店选址在高校周边有什么好处呢。之中有什么说法,我们一起来看看:
一、高校周边餐饮业*爆的原因
1、学校人数众多,学校供不应求
一般的大学在校学生都数以万计,少则一两万,多则七八万,如此庞大的人口规模,仅靠食堂供应用餐是难以满足其需求的。根据经济学的市场规律,这也必然吸引社会餐饮业,并且为其获得高额的经济效益带来了可能。
2、适应大学生快节奏的生活步伐。
大学生学习时间相对固定,生活节奏较快,这就要求餐饮店必须在*短的时间内为其提供食物。而校外的餐饮店据此特点大多选择快餐店的经营模式,顾客随到随供,快捷方便,这样符合大学生的需求,因此他们也很愿意在此就餐或在此打包回宿舍吃。
3、食品种类丰富,口味多样。
校外的“美食街”的店家往往来自不同地区,经营的食物种类也各异,正好适应了来自不同地区的大学生的饮食习惯。而且各种特色食品也为大学生提供了更多的选择,扩大了潜在的消费量。
4、大学生聚餐风盛行。
人情消费是大学生消费不可忽视的一个方面,而聚餐是大学生人情消费的主要方式。班级聚餐、老乡聚餐、感谢老师、室友同欢、毕业聚餐等等,都给校外的餐饮店带来了*爆的生意。
二、选址在高校周边应注意的问题
虽然校外的餐饮业经营效益呈现令人欣喜的状况,但是在这种*爆局面的背后,却存在着不少令人担忧的问题,如果把这些问题都做好了,自然就比别的餐饮店要有优势很多,因此要做好这些事。
1、管理不规范。
餐馆扎堆现象严重,门面简单,设施简陋。我们在许多高校的周边都能看到一连片的餐馆,馆内空间狭小,装潢简单,桌椅简陋且少。甚至还有不少在路边搭棚作为餐馆,没有单*的厨房,没有用餐桌椅,只能让人打包带走。所以为了**发展,自然是有个完善的店铺比较好,甚至可以把店铺弄的漂亮起来,现在的学生都很小资情调,一个环境好的地方一定会比一般的店铺吸引他们。
2、卫生状况差。
按法律程序规定,所有餐饮业从业人员都必须持有健康证。而很多人从来都没听说过要什么健康证。而且很多餐饮店没有消毒工具。路边那些小摊的蔬菜、肉类都露天放置,车来人往,灰尘满布,其卫生状况可想而知了。所以在门口做好防范,几层隔离灰尘,内里干净整洁,干净的环境总会给人心旷神怡的感觉。学生们也更喜欢进去。
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