夏季开胃菜,凉拌皮冻的家常做法

2014-06-17来源 : 互联网

夏天到了,很多人都觉得“食不知味”,胃口不好,那自然影响身体,更何况还有如*如荼的世界杯。今天小编来为大家**一道**食神**的凉拌皮冻吧!口感犹如果冻一般,用重庆地道的佐料作伴,吃起来健脾有开胃,加上其中富含胶原蛋白,可谓是美容利器,不过**需要留心的是,其中的脂肪含量也比较高,所以爱美的女人们可千万不要贪多哦!

这道菜的具体做法是,食材准备皮冻300g、大蒜、适量香菜、油炸花生米、红油、食醋少许、生抽少许。将买来的皮冻切成条状或者片状,盛入盘中,然后将盘子放入冰箱中保存,以免皮冻高温下就会失去细腻的口感。

打算切成蒜泥、香菜洗净后切段,将食醋、生抽与蒜泥充分混合,然后将皮冻从冰箱中取出,生抽蒜泥均匀倒在皮冻上,均匀浇一层红油,撒上少许花生米,上面点缀上香菜,搅拌均匀后即可食用。

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