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近日，厦门各类餐饮经营单位，都收到了***门派发的《食品原料购货台账本》。有了这个台账本，餐饮店不论大小，都必须对原料采购的各个细节做出详细、规范的登记。
餐饮业主有了登记表的约束，就会在原材料采购上多下工夫。消费者如果发现食品及食品原辅材料不符合卫生要求，可向市卫生监督机构报告。
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