锅贴店特色小吃深入民心

民以食为天，创新的中华特色小吃，更是深入民心。锅贴，一般来说就是生煎的饺子，通常做法是将生饺子排放到平底锅内，锅底涂一些油、浇入水，焖盖煎熟。锅贴形状各地不同，一般是饺子形状。在不少饭店的主食菜单中，我们会发现有锅贴名列其中。这种小吃至今已有上**历史，凭借着鲜美的口感、*特的风味，*爆至今，不少人对其青睐有加。

相比水饺，锅贴稍显大些，用油煎过后的饺子嫩黄油亮非常诱人，但吃起来并不油腻，再配上一碗清汤，便是一顿实实在在的美餐，难怪街头巷尾的锅贴小店也经营得不亦乐乎。

小吃近几年在城市中发展迅速，从珍珠奶茶到麻辣小龙虾，从鸭脖子到掉渣饼，每一个都能迅速走红，引来大批追随者。但也有一个现象似乎在折磨着风行小吃的经营者：某一种小吃风靡的时间越来越短，被另一种取代的速度越来越快。在大众每日追求饮食品质的今天，卫生干净的品牌日常小吃的市场大有前景。因此以品牌化经营的同时，也要注重卫生和营销策略的更新。

锅贴产品具有皮薄、馅大、汤多、底脆的特点，以其细腻的口感、*特的风味赢得了百姓的欢迎。投资小，回报大，风险低是该项目的特色。

选址要求：

1、人流密集的地方；

2、菜市场门口沿街店面；

3、商业街、社区门口、超市以及学校附近；

4、超市、饭店及卖场内以店中店形式；

5、车站、站牌集中流动人口密集处。

锅贴店要做出名气还必须要有自己的特色，投资者应着重在经营特色上下功夫，才能在小食品中赢得大市场。