怎么样开咖啡店?开小咖啡店流程介绍

[摘要]怎么样开咖啡店?想开咖啡店必须要了解开咖啡店的流程，这样对开咖啡店才有帮助的，下面小编为大家介绍一下开咖啡店的流程，希望对准备开咖啡店的朋友们有所帮助。

怎么样开咖啡店?想开咖啡店必须要了解开咖啡店的流程，这样对开咖啡店才有帮助的，下面小编为大家介绍一下开咖啡店的流程，希望对准备开咖啡店的朋友们有所帮助。A.*先是筹备开店资金，这部份丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。B.根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等**吸引力、竞争力的产品;(这好比钓鱼的原理，先要选要钓的鱼的种类，再要准备好钓鱼的鱼饵)C.根据客户群选定租金合理的经营地点，即选对地方，选对点，这相当于摸清楚鱼群的所在，找好钓鱼的地点。

怎么样开咖啡店?评价租金是否合理，**要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。*先，算出**的平均租金及人员工资水电费等，如每日租金600元，工资及杂费400元。按利润率70%计算，每天流水约为1430元可以持平，以每人消费20元计算，需要接待72人次方可达到盈亏平衡，按照一般咖啡厅10%的客户捕捉率计算，该地区每日有效人流量必须在700人以上，方能持平。如果有效人流不足，证明租金过高。D.签定长期可转让的餐饮业租房合同，一般是5到10年，*少不得少于3年;E.招募值得信任的咖啡厅经理，此人不一定做过餐饮管理工作，但要具有一定的**才能及人格魅力，吃苦耐劳，办事认真，;F.到工商局申请咖啡厅名称预先核准;G.开始招募骨干店员，如店长、吧员、厨师、收银员、领班、美工等，为他们办理健康证;H.制订菜单，酒水单，规章制度，进行培训、试餐;I.根据所要制作的餐品拟定出设备清单，设备采购约占总投资的30%;J.签定设备、原材料供应商采购合同;K.按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)，工期一般为40到60天。

此部分费用约占总投资的40%.L.在咖啡厅设计，施工的初期开始申报环保局审批;M.施工的中期，申请户外灯箱广告审批;N.施工的后期，安装厨房设备;申请电器安全检查;O.装修的后期，申请卫生许可证审批，装修基本完毕后申请防疫站检查;P.店面清洁;。Q.在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;R.申请税务登记;**重庆温馨提示：版权所有，转载请注明出处