开饭店的5个注意事项

[摘要]做餐饮的，总是大型饭店能压得住气势，和小餐饮店不能比，那也成为了许多餐饮创业者的梦想。做大做强做加盟，开饭店是需要一定的经营方法的，一起来看看开饭店的5个注意事项：

做餐饮的，总是大型饭店能压得住气势，和小餐饮店不能比，那也成为了许多餐饮创业者的梦想。做大做强做加盟，开饭店是需要一定的经营方法的，一起来看看开饭店的5个注意事项：

创业计划开饭店？*先注意两点：

1、开业准备

一是从形象广告语着手，为宾馆和宾客策划了具有共同吉祥、美好前景的广告语“步入东方，人生辉煌。”这句广告语不但简洁明了，朗朗上口，还给步入东方的宾客一种精神上的愉悦和享受，打消了客人对新宾馆的陌生感，缩短了客人与宾馆的距离，使客人对宾馆产生了亲和力，也促进客人增强对宾馆的忠诚度。

二是充分利用**重视招商引资的政策，积极鼓励外商投资，我们利用合资项目，就可名正言顺邀请地方***脑参加开业典礼，因为这不是一般的企业行为，而涉及到**的政策导向问题，具有一定的**意义。所以，这样的开业典礼，一般能邀请到地方*脑。既然地方*脑都参加了，试问，还有哪些部门、企业*脑不愿来参加开业典礼的好事呢?更何况我们的营销工作早已做上前了。既然***脑都来了，新闻媒体自然也会不请自到，并且卖力地帮助做免费宣传报道。

所以，这样的开业典礼，这样的策划，实际上已不局限于一般层面的开业典礼活动，而是一次绝好的大市场营销观念的具体运作。因此，宾馆开业后，宾客盈门是自然的事。后来的事实证明了这一点，**年营业额就跃居当地行业**，且被省旅游局评为***宾馆。

2、利用资源，**热点

经营比较平稳的饭店，如何挖掘现有资源，注入新的活力，**新的卖点，再添新的经济增长点，是现代饭店在激烈的市场竞争中，要立于不败之地，必须考虑和研究的课题。

永康市明珠大酒店已实现四星挂牌，开房率、年营业收入也比较稳定，但能否进一步将酒店创建成具有鲜明个性特点，又能最大满足市场需要的现代化酒店，使营业收入稳中有升呢?结合永康是中国科技五金城所在地的特定市场环境隋况，运用现代大市场营销学理论，利用五金产品遍布世界，五金商人云集永康，以及国家四A级方岩风景名胜区的资源，进行整合运作，将酒店打造成市场需要的、并具有鲜明特点的“商务之家，游客之店”。酒店在为企业、客商、景区、游客提供针对性的服务和产品的过程中，也自然会分享到丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。

3、发挥长处，藏好短处

扬长避短。

看自己企业或自己本人，长于哪方面，短于哪方面。长则发扬之，短则回避之，千万不可矮子勉强充高子。比如自己事商不是太高，偏要认为自己什么都行，什么都要去管，那，你的店子、你的企业的管理会越来越混乱，这样你又越来越觉得部下不行，越来越要多亲自插手，典型的进入恶性循环。

2扬长补短。

如果自己、自己的企业长于内部管理，短于营销，可注意加强营销方面的学习、培训、考察，招聘营销方面专才，请咨询公司指导等。也有人觉得自己及自己的企业内部管理行，那么营销也一定行，虽然营销方面多次受挫，也不愿面对钱商较弱的现实，老在找诸如市场疲软、竞争者太多、生意都不好做等客观原因。不回头面对现实，有效寻找解决途径，当然是苦海无边。

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