汤品店开店指南

[摘要]汤品是*滋补的东西，食补的*主要体现。无论男女老少，都少不了要补，汤品店也越来越多，餐饮和人息息相关，温饱足够的年代，讲求的就是吃好。开汤品店是大众所需，加盟店也有不少。想创业开汤品店要考虑哪些：

汤品是*滋补的东西，食补的*主要体现。无论男女老少，都少不了要补，汤品店也越来越多，餐饮和人息息相关，温饱足够的年代，讲求的就是吃好。开汤品店是大众所需，加盟店也有不少。想创业开汤品店要考虑哪些：

俗话说“吃肉不如喝汤”，中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观，追求“美味享受”，注重“饮食益生”，汤*容易兼顾到这两个方面。

很多地方的人爱喝汤，排骨、藕、鸡、鸭、牛肉、萝卜、冬瓜都可拿来煨。煨汤汁浓、味重，蒸汤更注重原汁原味，口味偏清淡。无论是酷热的夏季还是严寒的冬季，蒸汤都很受欢迎。另外，蒸汤量小价低，每小盅一般在3-6元，一个人就可以享用，这比武汉的大碗煨汤要方便很多。因此，只要经营得当，**口味正宗，*候、材料达到标准，蒸汤在武汉的市场前景应该不错。

自己和身边的朋友都比较喜欢喝汤，医院很多病人需要喝汤，在写字楼里上班，很多人都希望在午餐的时候需要一碗汤品滋补身体，这种种原因让汤品店开始迅速发展起来。

【投资指南】

开一家汤品店，除了掌握必须的蒸汤手艺外，还需要一定的资金投入。拿一个店面为40平方米的汤品店来说，初期投入大约是3万元，基本上用于以下几个方面：

1.房租。在靠近居民区或学校的地方租一个面积40平米的店面，月租一般为800-1000元，*付半年，房租费用在4800元至6000元之间。

2.装修。装修不必过于豪华，干净简洁即可。简装修约需5000－8000元。

3.店内设施。主要是煤炉、锅、桌椅、消毒柜、冰箱、电视、空调等，约需1.5万元。

4.日常消耗。煤的消耗每天大约要40元；原料的投入比较多，每天约需500元；每月的水电费在1500左右。

5.员工工资。大约需要请两三个员工，以每人每月600元计算，员工工资投入约为1200－1800元。

6.其他费用。主要是工商管理费、卫生费、税费等，每月约160元。

【开店建议】

1.针对性很强的**汤品，但是药7分毒，很多人特别是医院的病人都要谨慎选择。**汤种类也是很多的，这无形中让你的成本增加很多，所以不建议介入。

2.**的汤品，**的汤品一个是你的成本会比较高，一个是你的目标人群比较小，毕竟没有太多的人去接受**的汤品，请慎重选择。

3.先下手为强。趁街上的汤品店还不算多，赶紧的去开上一家，心动就要行动，不然等街上都是汤品店，也就没有开店的价值了。

4.**，汤品多了会增加你的成本，毕竟你开汤品店的*终目的是赚钱，所以这是你*要考虑的问题；第二，汤品多了你制作起来也是很麻烦的；第三，汤品多了变换起来比较麻烦。汤品不在于多而在于精。

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