专科志愿填报：旅游类十大热门专业

专科志愿填报：旅游类**热门专业，2013年被称为“史上*难就业年”，这让正在或者即将进行高考志愿填报的高考生们在专业选择时犹豫不决。我们整理了旅游类**热门专业，供考生和家长参考。详情如下：

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餐饮管理与服务

旨在培养现代饭店餐饮管理与服务技能的专业。

专业培养目标：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能，从事餐饮业经营管理和服务的**管理人才与**技术应用性专门人才。

专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店餐饮营销、餐饮服务、酒水知识与酒吧管理、厨房设计与管理、公共关系、饭店英语、食品营养与卫生、中西餐知识、餐饮管理与服务综合实习、烹饪操作训练、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业面向：旅游饭店餐饮部、社会餐饮业的餐饮管理与服务与技术岗位。

2013年被称为“史上*难就业年”，这让正在或者即将进行高考志愿填报的高考生们在专业选择时犹豫不决。我们为广大考生和家长整理了高职院校41类专业就业前景，希望对考生和家长有所帮助。更多高考专业内容请点击中国教育在线就业频道。

2013大学生就业报告

一、生物技术类

对应高中课程：数学、生物、化学

职业方向分析：生物技术类专业毕业的学生，其从事的职业一般都在制药厂或者食品厂从事技术研究或管理工作，也有少数通过专长本考取研究生到科研院所专门从事研究工作。总体来讲，这些行业都属于市场充分竞争的领域，竞争压力大，收入高低因个人的努力及企业的经营而定。

进入7月份，很多省份的考生已经开始准备填报高职志愿了。目前，我国的高职主要是培养操作型和技能型人才，是以就业为导向的。因此家长在填报志愿时，就更看重就业率和未来的就业岗位。

据2月初对近500用人单位的统计，今年计划招聘岗位数同比平均降幅约为15%。这边招聘岗位数有所下降，另一边毕业生人数又创新高!2013年全国高校毕业生达699万人，被称为“史上*难就业年”。那么，在填报专科志愿时应该如何考虑专业呢?哪些高职专业比较被看好?哪些专业就业有优势，怎么才能在庞大的就业人群中“杀出一条血路”呢?

未来10年，从吸纳新就业人员总量和普通高职、中职毕业生的去向预测来看，主要是工业、交通、建筑、农业、商业服务等实体行业和生产**线的高中级技能型岗位。从就业率来看，这些行业也确实是就业流向和考生选择的主流。因此，高老师博客从这些行业中选择、梳理了一些就业率较高、比较被看好的高职专业，供考生家长参考。

道路桥梁工程技术

道路桥梁工程技术专业属于交通运输大类中的公路运输类。在***公布的本专科专业就业状况调查中，道路桥梁工程技术专业就业率区间处于A-阶段，就业率≥90%;毕业生规模在20000人左右。目前，全国专科阶段开设该专业的院校有200余所。

该专业主要培养掌握道路与桥梁工程基本理论和知识，具备岗位职业能力，从事道路与桥梁工程生产一线技术与管理工作的**技术应用性专门人才。就业方向：面向公路交通部门，从事公路、城市道路、桥梁及隧道工程的勘探设计、试验检测、养护维修的技术与管理工作。

整体来说，交通土建方面的毕业生就业率还是较高的，在《2013年中国大学生就业报告》中“就业前景*看好的高职高专专业”道路桥梁工程技术排名**。随着城市建设和公路建设的不断升温，交通建设规模的扩大，带来了人才需求量的增加。但相对来说，这个行业工作条件比较艰苦，经常是在很偏僻的地方工作。所以考生要根据自身和家庭的实际情况参考选择。

导游

旨在培养导游服务与旅行社管理技能的专业。

专业培养目标：培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的**技术应用性专门人才。

专业核心课程与主要实践环节：旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源学、旅行社经营与管理、旅游企业会计基础、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、景区开发与管理、旅行社(计调、外联、导游等)岗位实习、景点考察调研、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业面向：旅行社、旅游景区导游及相关管理与技术岗位。

会展策划与管理

培养目标:适应社会主义市场经济和会展事业发展需要、德才兼备、熟练掌握会展实际运作，能够在会展业、旅游业、广告业、大中型企事业单位、政府宣传部门从事会展策划和管理以及展览设计的**应用型人才。

主要课程：管理经济学、企业管理学、国际贸易概论、市场营销学、会计学、人力资源管理学、市场调查和预测、展览实务、会议组织和管理、展示设计、计算机辅助设计、场景制作、会展设备管理、会展礼仪、广告学、公共关系学、商务谈判、会展经济与实务、会展概述、会展文案、会展运营与管理、会展营销等。

就业方向：可在会展业、旅游业、广告业、机关企事业单位的宣传部门、公共关系部门与发展开拓部门，从事会展的市场调研、策划、组织管理和运作工作。

景区开发与管理

旨在培养现代景区开发与管理技能的专业。

专业培养目标：培养掌握现代景区开发与管理的基本知识和技能，从事旅游景区、景点开发与管理和导游接待服务的**技术应用性专门人才。

专业核心课程与主要实践环节：旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、统计学原理、旅游资源学概论、建筑学原理、环境与规划基础、景区开发与管理、旅行社经营与管理、旅游企业财务管理、旅游法规、导游基础知识、导游业务、客源国概况、国际礼仪、景区开发与管理、导游岗位实习、景点考察调研、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业面向：旅游景区、景点及旅行社管理与技术岗位。

酒店管理

旨在培养现代饭店管理与服务技能的专业。

专业培养目标：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的**管理人才与**技术应用性专门人才。

专业核心课程与主要实践环节：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系、饭店餐饮管理综合实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业面向：旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。

旅行社经营管理

旨在培养培养旅行社经营管理与服务技能的专业。

专业培养目标：培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的**技术应用性人才。

专业核心课程与主要实践环节：旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销、旅游资源学、旅行社经营与管理、旅行社财务管理、旅游企业会计基础、旅游法规、导游基础知识、导游业务、景区开发与管理、旅行社(计调、外联、导游等)岗位实习、景点考察调研、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业面向：旅行社、旅游景区管理与技术岗位。

旅游管理

旨在培养旅行社、旅游饭店管理与服务技能的专业。

专业培养目标：培养掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、旅游饭店等旅游行业经营管理和接待服务的管理和**技术应用性专门人才。

专业核心课程与主要实践环节：旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游资源学、旅游法规、旅游企业财务管理、旅游饭店管理概论、现代饭店餐饮管理、现代饭店客房管理、旅行社经营管理、导游业务、导游基础知识、饭店岗位实习、饭店管理综合实习、旅行社导游实习、外联岗位实习、毕业论文等，以及各校的主要特色课程和实践环节。

就业面向：旅行社及旅游饭店等旅游企业管理与技术岗位

西餐工艺

培养目标:适应生产、建设、管理、服务**线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性**职业技术人才和管理人才。

主要课程：烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语。

就业方向：大中型酒店、宾馆的西餐制作一线技术管理岗位、大中型**西餐厅经营管理工作岗位、西式配餐公司的营养与配餐技术和管理工作岗位、食品企业的加工及管理工作岗位、大中专职高和技校相关专业的教学和培训工作岗位。