鸡汤菌菇焖饭的做法,鸡汤菌菇焖饭的家常做法

用料：大米1碗、鲜猴头菇1个、杏鲍菇1个、蟹味菇50g、洋葱1/4个、蒜3瓣、浓缩鸡汤2汤匙、油

做法：

1、大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点。

2、蟹味菇剪**，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末。

3、锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中*炒至洋葱变透明。

4、放入处理好的蘑菇，翻炒均匀。

5、倒入2汤匙的浓缩鸡汤，翻炒均匀后中*煮2分钟。

6、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀。

7、盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。