豆豉排骨的做法,豆豉排骨在家怎么做好吃

主料：猪大排600克

调料：食盐4克，鸡精2克，料酒适量，生抽适量，蒜泥适量，豆豉适量，辣椒酱适量，白糖3克，五香粉少许，植物油适量

豆豉排骨的做法

1.新鲜的排骨斩块洗净

2.锅内置油烧热，小*将豆豉、蒜蓉、辣椒酱煸出香味

3.把炒好的豆豉料和排骨拌匀，并加盐、鸡精、糖、料酒、生抽、少许五香粉，腌4个小时，时间长一些味道会更好，比如放入冰箱隔夜（应该加入干淀粉，因为老公血糖问题，我就没加，蒸熟后的排骨干干的）

4.将南瓜瓤掏干净，洗净，把腌好的排骨填入，包上保鲜膜置盘中入蒸锅

5.将腌好的排骨放入砂煲，扣盖入蒸锅；蒸锅上汽后旺*半个小时就OK了