广东冬至习俗是什么？

众所周知，广东是一个对美食很有讲究的地方，眼下马上就要到2014年冬至了，广东冬至习俗是什么呢?广东冬至节习俗是什么?吃什么呢?下面跟着小编一起来了解下广东冬至习俗是什么吧!

俗话说：“冬至大似年”。在古代，冬至节非常重要，人们一直是把冬至当作另一个新年来过的。先秦时，每逢冬至，君主们都不过问国家大事，而要听五天音乐，百姓们也可不事生产，而在家尽情玩乐。汉代以后，无论是官方还是民间，冬至节这**都是很热闹的。

从冬至起，白昼逐日加长，黑夜**天缩短。昼阳夜阴，天阳地阴。中国古代礼天崇阳，因此，冬至日祭天是历代统*者都很重视的活动，是一项国家大典。到了这**，“太庙行荐黍之典，朝廷命宰执祀于圜丘。”(《梦梁录》)祭天前皇帝要先行斋戒。冬至时，到皇城南郊圜丘祭天，祭天的仪式很隆重，也很烦琐。皇帝只是按照礼仪官的引导完成早已熟悉的规定动作。冬至日的朝会也很热闹。百官和外藩使者都要参加这隆重的朝会。届时，文武官员要整齐地排列在殿中，宋时俗称“排冬仪”。皇帝驾临前殿，接受朝贺，其仪式和元旦时一样。《汉书》说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

古人认为，过了冬至，白昼**比**长，阳气上升，是一个吉日，所以值得庆贺。《后汉书》、《晋书》等史籍都有冬至日贺冬的记载。到唐宋时，这一习俗尤为盛行。“十一月冬至，京

师*重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。”(《东京梦华录》)“*是冬至岁节，士庶所重，如馈送节仪，及举杯相庆，祭享宗禋，加于常节。”(《梦梁录》)到了这**，车马喧嚷，街巷拥挤，行人往来不绝。“岳祀城隍诸庙，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮博，谓之‘做节’。”明清之际虽曾一度废止，但清代以后直到近世，民间仍有冬至节之俗。

冬至节贺冬，*具特色的是“履长”与“隆师”。所谓履长，是指晚辈礼拜尊长，尤指儿媳献履献袜。冬至日的礼拜尊长不同于居常的昏定辰省，一定要铺排家宴，向父母尊长行礼。此外就是媳妇给公公婆婆献履献袜，这正是“履长”的本义。这种仪俗至晚在魏晋时便已形成了。

广东冬至节习俗

(一)敬神明冬节一早，煮甜汤圆，先在大厅敬供神明与祖先。

(二)拜祖先和祭祖

中午时备酒菜，先祭祖先，然后全家聚餐，欢度冬节。冬至除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有「祖祠」或「祖庙」的就要合族举行祭祀典礼，称为「祭冬」。有的在冬至**天举行，仪式隆重，祭后设宴招待亲友，深具敦亲睦邻的功能。

(三)吃甜汤圆添岁

祭祀神明、祖先完毕一家人吃汤圆，全家团圆而食，叫做「添岁」，即古所谓「亚岁」。清代「重修凤山县志」记载：「十一日冬至，家作米丸，祀祖先，礼神毕，卑幼贺尊长者，节略如元旦。