常喝啤酒会导致铅中毒？医生：铅含量可以忽略不计

夏天，不少人爱喝冰镇啤酒，可是*近一条“常喝啤酒会导致铅中毒”的微博让人不安：“啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统，老年易致老年性痴呆症。”昨天，采访了几位**，综合**们的说法，这一微博信息基本不靠谱。

夏天，不少人爱喝冰镇啤酒，可是*近一条“常喝啤酒会导致铅中毒”的微博让人不安：“啤酒酿造原料中含有铅，大量饮用后，血铅含量升高，使人智力下降，反应迟钝，严重者损害生殖系统，老年易致老年性痴呆症。”

我国啤酒年销量5000万吨，喝啤酒的人数以亿计，如果这是真的，影响面就太大了。昨天，我们采访了几位**，综合**们的说法，这一微博信息基本不靠谱。

医院遇到过喝啤酒铅中毒的病人吗?

医生：通过饮食造成铅中毒的非常少

西南医院血液科医生符刚对“常喝啤酒会导致铅中毒”这个说法表示“惊讶”。

“现在医院接诊的铅中毒病人很少，一般都是因为环境因素，如跟工作环境有关的工人，以及极少数使用含铅过量玩具的儿童，通过饮食造成铅中毒的非常少。皮蛋含铅量够高了吧?大家也经常吃，但因吃皮蛋铅中毒的也只是个例。”

喝啤酒铅中毒，至少西南医院从没遇到过这样的病人。

啤酒的原料到底含不含铅?

医生：含量微乎其微，可以忽略不计

啤酒的原料主要是大麦麦芽、小麦麦芽、大米淀粉、啤酒花酵母等，现在**上的啤酒大部分都添加辅助原料，但是，也规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。常用的辅助原料是：玉米、大米、大麦、小麦、淀粉、糖浆和糖类物质等。

“铅是微量元素，在很多物质中都存在。理论上，这些原料和辅料也会含有一定的铅，因为土壤是含铅的，地里种出来的东西，多多少少会含有铅的成分，但含量微乎其微，**可以忽略不计。”儿童医院营养科医生龚莉子说，“如果这些东西都算含铅物质的话，那我们什么东西都不能吃了。”

啤酒里的铅含量会有多少?

国家规定：每升应低于0.5毫克

啤酒原料几乎不含铅，但不等于啤酒不含铅。在制作过程中，金属器皿有可能带来铅污染，所以国家《发酵酒卫生标准》规定，啤酒中的铅含量，每升应低于0.5毫克。

针对喝啤酒可能导致铅中毒的传言，河北省衡水市疾病预防控制中心用*焰原子吸收法，检测过啤酒中的铅含量。结果发现，不少厂家生产的啤酒中铅的含量比国标要求还低很多，*低的每升啤酒只含0.1毫克铅。少数样本显示铅含量超标，*高的超标4倍，达2.5毫克。

而国家相关部门对20种啤酒的检测，平均每升啤酒含铅0.2毫克。(下转23版)

一瓶啤酒含铅量的标准上限是0.5毫克

一般正常成年人的血液总量为4~5升

医生说，即使连喝10瓶啤酒，导致铅中毒的可能性也很小

成人每次饮用

100~200毫升

更为适宜