《嘿！小面》在央视纪录片频道首播

由**电视台纪录片频道投资出品的《嘿！小面》昨晚10点开播了，48分钟的内容，从面本身到做面的人，全面展现了重庆小面的各种故事和世间百态。长达半年的拍摄时间，对多达十多家重庆面馆的深挖介绍，该片成为了重庆小面迷们年度*期待的纪录片。

随着@****9记录、@重庆市旅游局、@重庆晨报等各大官方微博的预告，纪录片《嘿！小面》播出的时间越来越近了。从网友们转发和评论来看，这部纪录片备受期待。网友说：“《嘿，小面》终于要播了，每天看着它的‘近期播出’都心急如焚。仅以此片献给我逗留重庆**，两过胖妹面庄，未尝小面而至今仍在的深深遗憾，让遗憾来得更猛烈些。”

看“小面”的纪录片，桌上没有一碗面始终不**。网友“说：藤藤菜洗好，准备到时自己下一碗麻、辣、鲜、香、少面多菜的小面，边吃边看，抵御央视的深夜“报复”。昨晚6点半，认证信息为重庆大学建筑城规学院建筑系副系主任的“@Archi-tectlong”发了一条微博：“为迎接今晚央视隆重推出的纪录片《嘿！小面》，晚饭先整起。”

当然，这部纪录片的播出时间也让网友抓狂，网友“@彌勒想要逆天”抱怨说：“为什么又是22点这个尴尬的时间啊？！会饿的好不好。”有趣的是，不少网友都@了李云迪，提醒这位爱吃小面的钢琴家准时收看节目。不过， 也有少数网友选择不看该纪录片，网友“@谋儿谋”就坚决地说：“不看，看了吃不到更难受。”

21日晚上9点，“重庆**面痴”李杰平准时来到南坪南湖社区南七面馆，看到老李到来，5个“面友”上去跟这位重庆“小面50强”的活地图打招呼。“面友”们陆陆续续到了，离播出时间还有10分钟时，面馆里已聚集了近20名“面友”。

他们都是“123台灯小面群”的成员，群主是老李，群友们都叫他“灯哥”。他们昨夜聚在小面馆里，只有一个原因：一边吃面一边收看央视纪录片频道播出的纪录片《嘿！小面》。原本，他们打算在一个茶楼里边喝茶边看，不过群友们觉得不过瘾，老李昨天傍晚临时把地点改到面馆。点上几盘卤菜，要点冷酒，“面友”们坐在路边的椅子上，时不时抬头看着门口悬挂的电视机，等节目开始。**在店里紧张忙活着，为深夜来照顾生意的“面友”们下面。“一碗小面，二两刚好，三种味道，四方来要……莫看小面嘿小，嘿霸道。”老李和朋友们吃着面，看着电视，好不自在。

今年4月到9月，老李跟随节目组的工作人员一道，参与了节目的拍摄。老李说：“能把重庆小面介绍**到全国，这是*大的意义。”由**电视台纪录片频道投资出品的《嘿！小面》，于21日晚上10点准时开播。纪录片从重庆西郊的毛线沟二娃面摊的一抹晨色拉开序幕，大锅里的水逐渐沸腾之时，客人陆陆续续地来了。“二娃，二两小面，提黄、多青、干溜。”在客人们类似于暗语的短促交流中，面摊逐渐迎来了**中的**时分。

随后，一组快速镜头拉出了多幅报纸上的报道和照片：《解放碑有位“面条西施”》、《我爱重庆小面》……就在对小面的回顾中，镜头里一位顾客解释道：“一个月有20多天都在这儿吃面”、“我每天都吃一顿面”。在小面迷的述说中，“123台灯”郭老大出现了，他来到了在重庆小面50强榜单中位列探花的板凳面庄。“我吃面和一般人不同，我要先尝下所有的作料。这个面还是比较有特色，有层次感，香味、辣味、麻味都出来了。”“123台灯”的点评带出了对重庆小面从面到味的层层剖析。

随后，重头戏来了：郭老大*次公开演示制面过程；板凳面、老太婆摊摊面、董小面的**纷纷对自己的调味过程进行揭秘。三姐的油辣子、胡老幺的辣椒面都藏着一个人生故事，耐人寻味。《小面》的MV里，“123台灯”的吃面经历中，香港导演余积廉的片头旋律里，关于小面的每个人，每段生活，每种味道都随之立体起来了。“我的小面之旅还将继续进行下去。或许，还会开一家小面馆，让自己成为众多重庆小面故事中的主角之一。”“123台灯”郭老大片尾一段*白说出了千万重庆人的心声。

《嘿，小面》播出时，网友也抽空发微博抒发自己的心情：****9总是在深夜播放美食纪录片；要是在重庆，现在就冲出去吃碗儿小面；正在看，口水流到脚面了；看得太激动，把手机摔到地下了；看老睡不着啊，求顺丰快递。

昨晚，终于看到《嘿！小面》*播后，编导曾磊也感慨道：“其实荧幕下的小面更加有趣。”他说，考虑到是在向全国人民介绍重庆小面，话语体系有一定差异，因此一些非常地道的重庆话并没有展现在镜头里。同时，曾磊还透露了一个片中没有的幕后花絮，“其实我心中*精致的重庆小面叫‘桥北**面’，每天只卖二十几斤面。”原来，这家位于嘉陵江桥头的面馆，无论是面条调料，还是店内装潢，都让曾磊挑选面馆时过目难忘。“这家店因为故事性不强没有出现在片中，但确实足够有气质”，在曾磊看来，短短的48分钟结束了，但关于重庆人和重庆小面的故事，还将继续在这个城市里发生、流传。

片子*播后，曾磊收到了来自全国各地的多个朋友反馈和贺电。“下次来一定带我们去吃下面。”他的一位武汉朋友在片子结束时立即发来了短信。而在这半年拍摄时间一起并肩作战的央视同事们也打来电话：“这片子看得我们大晚上的都饿了，明天记得快递一碗小面到北京。”一句玩笑话，让曾磊觉得半年来的并肩合作更显珍贵。

“好片看得多骄傲、多激动，不光面诱人，时间感、地域感都出来了，面**也打动人。你看嘛，底层奋斗、安居乐业、做精做好细节，小面背后的重庆精神太值得推而广之了。建议将这片子和小面作为*好的重庆外宣品，推荐到海内外传播哈。”曾磊还在片子放完之后收到这样的评论。