80后创业网上卖烧烤年赚百万

　　在上海这座繁华的都市，有一个八零后的年轻人利用微博和**等等线上线下的方式来创业，网上卖烧烤你听说过吗？你在网上定制过这样的个性化私房菜吗？在上海杨浦区的偏远角落，却开着一家看似门不起眼且冷清的烧烤店，却创下年入近三**元的惊人业绩，你知道他们背后的故事吗？　　如今的线上对线下已经成为越来越多商业教父口中的创业真理，但很多市民可能未曾想到的是，就在我们身边平凡的生活中，也有这样的线上线下的创业故事。这位八零后的年轻人叫李烨，他出身豪门而又经历破产、辍学、扛箱子、摆烧烤摊挣回生活费、投身互联网创业等等。在上海杨浦区的偏远角落，却开着一家看似门不起眼且冷清的烧烤店，出生八零后的李烨依靠**、微博等等线上线下的营销方式，在去年卖烧烤卖了将近三**左右，你知道他是如何做到的吗？　　李烨的店铺叫做原始烧烤，在店里没有烤肉的油烟和香味，没有燃气的炉灶，也没有半个客人。他的总店在网上，线下门店只是一个提货点，顶多为顾客提供一些试吃，一般不接待堂吃的。 原始烧烤真正的店面是淘宝网上一家大型网店，信誉已高达双皇冠，代表着超过4万次成交和好评。有的在处理订单，有的在撰写文案，有的在填写物流单据。这些年轻的面孔在网上拥有“年糕妹”、“牛排哥”、“田螺兄”、“紫薯姐”等客服工号，轮班为来自全国各地的吃货们提供导购和售后服务。　　那么他们的年收入近三**元的年销售额是怎么做到的？李烨大胆地把烧烤店所能卖的一切都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产、蔬菜等百余个品种的半成品食材，到烤炉、烧烤叉、木炭、***餐具，甚至烧烤景点门票都能“拍”，解决了户外烧烤的一条龙服务。从原始烧烤的网店*页看到，李烨显露出了精明的电商思维。*先是人们*关心的食品卫生问题，有感于一些路边烧烤摊色素、添加剂、假羊肉满天飞的同行恶评，他把每批食材的质检报告和进口报关单都清清楚楚晒到了网上。　　烧烤网店的多元化也是他拥有如此多**的因素之一，在根据季节的不同，烧烤店所卖的商品也做足了差异。比如夏天用的炭晶和冬天就不一样，通常夏天的燃点比较低，卖的炭晶必须不那么容易自燃。四五月份适合春游，一些下单量比较大的顾客会获赠帐篷。还大胆跨界做分销，一手“混搭”玩得很熟练。通过对消费者心理的揣摩，他曾试探性地在烧烤店里卖起了面膜，主打 “烧烤后护理”的概念，结果被一扫而空。他还敢卖玩具，推销的卖点是“让小朋友一边玩去”，防止其在大人烧烤的过程中捣乱受伤，同样迅速**。　　真正聪明的商人不但要满足客户的需求，还要**出更多的客户需求。其实烧烤店附近好几所大学，旁边就是公园，同时也是上中环前往崇明等地的必经之路。看似冷清，其实前来提货的人非常多。 开网店卖烧烤，李烨疯狂的生意经和他曲折的创业史脱不开干系。李烨家原来开了一家**大酒店，在老家颇有名气。他参加过3次高考，大学后拿的是每月至少五千元的生活费，是校园内的富二代。　　李烨在家里破产后就向一家烧烤摊老板拜师，为其免费打工来积累经验，随后自己也在大学旁边摆起了摊，没想到生意很不错。解决了生计问题后，他果断地再一次参加高考，考进了上海出版印刷高等专科学院。在读书期间，李烨的父亲也将家乡的烧烤摊搬来上海。大学的几年中，李烨曾经尝试过互联网创业但失败了。毕业后，他大胆地把烧烤摊搬到了网上，同时依靠线下门店形成线上线下的联携效应。在08年，“原始烧烤”成立了，在创业网上卖烧烤刚开始是很辛苦的，但通过各种努力*后终于打开了市场，迎来了巨大**。　　上网卖烧烤是个疯狂的挑战，仓储、物流都是难题。李烨一共自建了3个冷库，为了确保食材在交到买家手里时不变质，他快递发江浙只用顺丰，备上泡沫箱和生物固体冰，可以保鲜24小时。一旦户外温度高于28℃，外地配送一律停止，本地也只发黑猫宅急送。 物流员工都是招聘的大学生兼职， 烧烤店附近有上海理工、水产等5所大学，他以每小时计算的兼职报酬招聘送货员，利用地铁公交体系进行配送，其实成本不高。　　虽然只有一家店，却可以承诺全上海任意路口地点的准时达。烧烤往往是有计划性的，用户起码会提前一天订，而且更乐意直接在烧烤地点提货。李烨的网店中甚至连 “烧烤师”都能买，每小时一百元的租金，有专业的人员上门帮顾客烤，烤炉也能租赁，这都是非常方便的！