陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。清朝末年,古镇陈麻花凭借其*特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
磁器口麻花指重庆市磁器口所产麻花。磁器口麻花有八个品种:甜、椒盐、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、葱油。甜味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
麻花的营养价值
麻花知识介绍:麻花颜色棕黄,质地酥脆,香甜可口,男女老少都爱吃,有人形容说“嚼着惊动十里人”。
麻花营养分析:麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等,属油脂类、高热量食品,不宜多食。
麻花补充信息:麻花能久存不坏,置于塑料袋中,半月酥脆如故。麻花属高糖、高热量食品,不宜多吃。
麻花适合人群:一般人群均可食用。孕妇、高血脂症、糖尿病患者不宜食用。