现在投资开店,商家还得选择一个好的项目。接下来,大家就要掌握好经营开店流程了。想要成为成功的饮品连锁加盟商,你还得按照下面的步骤去做才行。到底该怎么做才好呢?下面跟小编一起来看下吧!
一、切入哪一块市场
目前饮品市场分为茶饮、果汁、咖啡三大品项,但少见某项饮品*卖模式,大多互相搭配。好依据「商圈性质」与「个人喜好」来选择主卖商品。
二、加盟或自营多方比较
「加盟」体系不吃亏,加盟体系的评比可定期到连锁加盟协会的网站查询;「自营」留心物料采购及硬体设备。
三、如何选择饮品加盟店面
饮品加盟先观察附近的饮品店是否生存超过半年以上,另外挑两天中的某个购买饮品的高峰期,并计算人潮,依年龄、性别、身分等不同客层统计。
四、作出好饮品
加盟体系固定都会有教育训练,为期一个星期到1个月不等;坊间也有餐饮补习班,教授基本操作技巧。
五、饮品加盟店铺装潢
加盟体系通常在签约后,一个星期内就会完成装潢图,提供给加盟者参考;自营**则须自行找好装潢团队(木工及水电),私下询价比较,抓出合理价格。
六、人员招募及训练
部分加盟总部会协助店家寻找工作人员,自营**则多为自行招募。饮品加盟创业初期建议**应亲自操刀店内所有事务,人员不稳定时,可随时递补。
七、设备器具采购
只要有压缩机的设备,建议选购**机种,避免二手溷充新品;另可采用POS系统,详细纪录商品销售及存货状况,协助控管。
八、行销策略计划
一般加盟体系在签约后就协助店家将相关文宣备齐,而自营者也应依循这样的时间规划,在装潢的同时,就将所有的文宣、名片、DM准备妥当。
九、试卖营业
开店前3~7天,全体员工到场进行原料试作,饮品加盟人员调整,设备试用等工作,调整人员动线,机器全开测试电源稳定性。
十、开幕
透过促销吸引**次尝鲜的人潮,现场控管为重要,应避免手忙脚乱,且对于顾客**次尝试到产品的感受,千万不能大意。
上面,具体列出了具体的开店流程。饮品投资想要赢得饮品**,成为一个成功的饮品连锁加盟商,就要熟悉上面的开店具体流程,在你开这样的店面时,按照上面指导的去做,你将会有不小的收获。