保利花园皇冠假日酒店接地气的料理 炭烤秋刀鱼、生蚝

炭烤秋刀鱼、生蚝：落座之前，服务员就**了特色菜品，其中就包括炭烤系列，生蚝爱好者自然是不会放过炭烤生蚝了。牛排、生蚝、扇贝、秋刀鱼...都由大厨现场烤制而得。热腾腾的蚝上桌，加入特调蒜蓉酱去掉蚝的生鲜味，肉肥厚多汁，一口一个安逸;现烤牛排淋上黑胡椒酱，惹味十足;秋刀鱼自然也不能放过，鱼肉绵密细滑，蘸上花椒海椒孜然末，东瀛味与重庆味道**结合，这才叫接地气的料理。

无限量**斯加雪蟹腿:横呈于冰面上的蟹腿卖相很好，不禁让人食指大动，更重要的还是不限量供应哦。当然，蟹肉属凉性，胃寒的人、有皮肤病和高胆固醇的人尽量少吃。蟹腿本身应该是捕捞后立即煮熟、然后冰冻保鲜的。蟹肉肉质很紧，味道鲜美，无需任何调味轻轻吸吮就有淡淡的咸味。要说不足，就是长脚蟹的蟹肉不如帝王蟹、肉蟹那么多。小提示，吃蟹腿*好找服务员要一套吃蟹的餐具，不然吃起来颇费劲。

甜品：本人是甜品控，无论吃了多少，餐后一定忍不住再来点甜品。作为法式**甜品，拿破仑蛋糕一直是我的*爱。千层酥皮夹着芝士，入口松脆而不甜腻，口感松化而嫩滑，中间夹杂的核桃酥更是酥香无比，很好的中和了蛋糕中的甜味。我觉得女生**无法抗拒来自甜品的诱惑，还有甜蜜的棒棒糖、软糯的轻芝士蛋糕、黑森林等。补充一句，冰淇淋是纽芝兰品牌，6种口味任食，甜品控的天堂是也。

小小面：作为自助餐厅，他家的小面简直*树一帜，打的是“重庆小面50强”之“小小面庄”的招牌。引进了 “小小面庄”的秘制调料，没得重庆街边小面的那种豪放，却透出十分应景的别样的精致。自己打完佐料，“小面西施”再淋上一勺“小小面庄”的秘制调料，一碗小面就出锅了。小面筋斗细滑，油辣子色泽红亮，葱蒜香四溢，入口爽滑有嚼劲，麻辣味直击味蕾，一碗下肚，简直酣畅淋漓。