冬捕是一种古老的渔猎方式,早在一万年前,古老的查干淖尔人就在这里以渔猎为生。渔夫会在湖上厚冰钻多个钻孔来下网,然后透过透明的冰层追踪鱼群的动向。捕渔的网的网孔遵照传统保持疏织,以**鱼龄在五年以下的幼鱼可以游离渔网,以**将来的渔获。
查干湖渔民在找到了**天定下的下网标志后,渔民们用一种尖头的铁制工具凿冰(当地人叫做“冰镩子”),这种工具造型简单却非常好用,尺多厚的冰层,不一会儿就给凿穿了,湖水如憋坏了般咕嘟嘟地破冰外冒,当入网口被凿出一个三尺长两尺宽的长方形时,就可以下网了。
下网时,由于网太长,每隔一定的距离,他们都要使用马拉绞盘拉动大网,才能将大网逐步下到位,仅下网的过程就需要八九个小时。
收网时,几匹高头大马拉动绞盘牵引着钢丝绳转动,四五米宽的大网裹着冰层下的鱼儿从宽一米、长两米的出鱼口缓缓露出冰面,鱼的体温挥发着雾气。渔工们边收网,边将打上来的鱼平摊在冰面上,等在两侧的人们纷纷将自己喜欢的大鱼收入囊中。
去年查干湖冬捕节开幕当天,单网出鱼超过10万斤,而在查干湖湖面上举行的“头鱼”拍卖仪式上,刚刚出网的“头鱼”就拍出了369999元人民币的天价。