轻轻松松准确定位重庆美食啦!

对于重庆美食，如果你只知道解放碑、磁器口和洪崖洞这些地方，NO!NO!NO!别误认为自己吃到了正宗的重庆美食。重庆馆子遍布大街小巷，只要想出门吃饭，就一定能找到吃的。不过也正因为吃的太多，容易让人患上“综合选择征”，会有种无从下手的感觉。其实在重庆想要找到美食并不难，前提是一定要牢记以下定位准则!

1.找到你喜欢的那种辣

重庆的辣很霸道也很特别，分了好多种类：麻辣、香辣、酸辣、甜辣......每一种辣都是对味觉的一种刺激!喜欢吃麻辣的，一定不要错过麻辣鲜香的麻婆豆腐;喜欢吃香辣的，一定不要错过香辣十足的万州烤鱼;喜欢吃酸辣的，一定不要错过酸爽无比的泡椒凤爪!在重庆，你会找到你*喜欢的那种辣!

在众多辣中，重庆人*喜欢的是麻辣，要用*地道的花椒，麻到你舌尖都酥软才够味!

2.重庆美食藏得深，爬坡上坎是必须的

洪崖洞好吃街，更多的是为游客们图个方便而已，本地人一般不得在那里下馆子!重庆*地道的美食通常藏得很深，也需要一点体力，经常需要爬坡上坎才能吃到正宗重庆美食!

各种**宵夜都躲在零散的小巷子里。本地人夜生活后，要去寻找美食填饱肚子，*先选地点就是娱乐场所附近，其次是校园附近，*后是小区周边那些街道。

**美食地：

渝中区人和街(附近有羊杂米粉、胖哥小面、老麻抄手)

渝中区桂花园(附近有何氏串串香、土碗菜、渣渣老*锅)

沙坪坝小龙坎正街(附近有大龙*锅、掰抄手、余米线)

3.重庆寻找美食怎样问路

除了用手机上的APP寻找美食之外，还可以问马路两边的店铺**，他们是*清楚周围地形的人。再有就是问附近的交通协管员，他们也很清楚。

*后可以在打出租车的时候，问问出租车司机，没有比重庆出租车司机更热心的了。他们对各小巷美食更是了如指掌呢!只要把握这几个方法，一定会在**时间内找到你想要的答案。

4.找吃的一定要知道苍蝇馆子

在重庆你会发现清早起来，街边的馆子格外红*，馆子环境再差，**态度再不好，重庆人还是会一个接一个的赶去，排队都要吃，因为味道巴适。不管是西装革履的上班族，还是在校的学生，呼-呼-呼，三下五除二就吃得干干净净!

在重庆，这些在小巷里面的餐饮小店，就一定会让你吃得起、吃得饱、吃得好，苍蝇馆子是重庆本土市井文化的一种代表。来重庆，如果要深度体验本地人的生活，一定要去吃一次知名的苍蝇馆子。

5.在重庆吃饭，要知道一种食材有百种做法、百种味道

在重庆吃饭是一门学问，因为在重庆一条鱼、一只鸡有百种味道!

辣子鸡、泉水鸡、黔江鸡杂、梁山鸡、红烧鲫鱼、万州烤鱼、鱼*锅、糖醋带鱼、清蒸鱼.....只有想不到的，没有做不到的!每一种味道都巴适得板，都让吃货们着迷!

6.在重庆下馆子，点菜是门学问

光点大鱼大肉是不明智的选择，在重庆地道的美食多得很。例如说辣子鸡、水煮鱼、水煮肉片、毛血旺、黔江鸡杂，每一道菜肴都让人着迷!在重庆不管是什么都能变成令人惊艳的美食。

来重庆的朋友如果要点凉拌菜，建议点：山椒木耳、蘸水茄子和姜汁豇豆。

吃炒菜，建议点：回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐。这些菜一般饭店不会做得太差。

7.在重庆吃*锅的要做选择题

外地朋友来重庆一定会品尝一次正宗的重庆*锅的，当你在选择*锅后，以为选项就完了，那你就大错特错了，因为*锅这个范围很大：*锅、冷锅、串串、冒菜。

在你做完选择题后，到了*锅店，服务员还要问你要红锅还是鸳鸯锅?要微辣、中辣还是特辣?然后还会问你要干碟、油碟、还是原味碟?直到这时候，你吃饭前的选择题才算完成。

在重庆想要找到美食并不难，只需要学起这七招就可以轻轻松松准确定位重庆美食啦!