夏天吃小龙虾是很流行的事情,不过重庆的小龙虾普遍是来自于湖北的二青虾,小编今天**这家大相江湖虾则是来与小龙虾之乡的江苏盱眙,和二青虾比起来味道更巴适一些。这几店铺也将小龙虾的做法发挥到了**,研发了二十多个品种,包括了十三香、香辣、蒜香、卤水……来个小龙虾宴也不为过。
小编**之一十三香小龙虾,内有八角、丁香、孜然、花椒等几十种调料,配上葱结、大蒜、干辣椒同时炒制,上桌的时候浓香四溢,一吃就上瘾。抓一只红色的小龙虾在手,轻轻一拨,虾壳就脱落了,十三香的香辣和热情,一下子就跳跃在你的舌尖之上。
香辣小龙虾在小编看来是恰到好处的温和,既不会辣得眼泪直流,也不会嫌弃不过过瘾,三种辣度可以供大家选择,吃得辣的可以任性一些。当然辣这个词汇在这里也被渲染得很有意境,不是干辣,配上适当的香料来提出这个味道,让味蕾上的刺激更上一层楼。
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