大热天吃火盆烧烤是啥滋味?六张桌子天天爆满

重庆人的饮食习惯很是古怪，大热天的*盆烧烤依旧是*热的。一大桌肉在炭*上烧烤，发出滋滋之声，光是听就口水直流了。位于南岸区融侨半岛融侨公园旁的大凉山彝族*盆烧烤，只有六张桌子，但是人气却**。

夏季吃*盆烧烤，热是肯定的，但是这里的位置是一个风口，一边烤肉，一边还有很大的河风吹过来，很是凉爽。小编鼎力**的是他们家的麻辣牛肉，很大一盘，**娘介绍这是高山黄牛肉，佐料是自己亲自调配的，铐起来要掌握*候，不要太老，秘诀就是基本变色就稍微再烤一会就可以吃了，入口鲜嫩多汁，只感觉到麻辣在舌尖上跳跃，那感觉舒服极了。

其次**的就是排骨，但是等待的过程有点漫长，不过烤好之后每一块咬下去都是厚实的肉，吃起来很是嚼头。搭配上香辣花椒、海椒面、孜然粉调料，一个字，香!