中国火锅50强出炉，重庆占有10席

随着第六届中国*锅产业大会闭幕，2015年中国*锅品牌50强企业也随之诞生，重庆*锅不负众望，依旧****位。据悉，中国*锅50强是由中国饭店协会评选，每年一评，从2010年开始为**届，目前已经是6年了。

根据榜单显示，重庆德庄、小天鹅、刘一手、奇*锅、鲁西肥牛等10家*锅进入了50强。虽说依旧是****位，但是从前几届的50强名单中，我们也发现，重庆*锅以往的占比都在15席以上，到2014年降至了13席，今年更是下降到了10席。

重庆*锅50强席位的减少也反映了业内的竞争加剧，不单是来自其他省内外的海鲜锅、涮涮锅抢占了市场份额，随着大量休闲餐饮上市，也开始分抢了不少*锅消费人群，对于*锅企业的管理水平，经营思路都提出了全新的挑战。