正巧在那个时候,刘莉萍通过深圳创业交友的平台上,有一个朋友介绍了解到了西摩兰咖啡这个很有潜力的项目。耳听为虚眼见为实,刘莉萍通过多方考察,了解到西摩兰咖啡经过中深度及深度烘焙,做出的咖啡具有苦、香、醇的特点,口感**,备受消费者的追捧。西摩兰咖啡的制作工具选用的是具有浓缩功能的半进口自动意式蒸汽式咖啡机,利用蒸汽压力原理来萃取咖啡,使受压的蒸汽瞬间穿过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来,故而冲泡出来的咖啡,具有浓郁的香味及强烈的苦味。
“外行”凭努力和诚意拿下代理
这个在国外颇受好评的咖啡馆,在武汉的市场有待开发,不正符合目标吗?为此,刘莉萍开始了与西摩兰总公司长达半年的接洽。
为什么要半年?刘莉萍说,因为品牌的经营权“并不是你有*就能给你”,对方需要了解她的意图,她的理念,她的为人……一个毫无咖啡馆经营经验的人,要想得到总公司的认可,刘莉萍需要一步步证明自己。
从恶补咖啡知识,到跑遍全城选址,从制作商业计划书到计算收支做盈亏预算,刘莉萍把自己的行程安排得满满当当。半年里,刘莉萍跑了八次上海,她的努力与诚意*终为她赢得了这家品牌的武汉经营权。