一家违规火锅店限期整改

“预包装食品的包装上应当有标签，标签上标明了食品的生产日期、保质期和厂商等等，没有标签的不能使用。”博兴县食品药品监督管理局稽查队副队**记深说，对大型餐饮单位、*锅店、烧烤店的检查，**检查进货渠道、索证索票、进货台账、产品标签等，总体情况良好，存在的主要问题是预包装产品没有标签或者标签不完整。

连日来，博兴县部署开展“打假*违”食品安全专项整*工作，排查食品安全隐患，严把食品质量关口，**人民群众饮食安全。5月11日，博兴县食安办、工商、食药监管、质监等部门分头行动，对食品流通和餐饮及生产企业进行了检查，一家违规*锅店限期整改。>>食品经营者要建立进货台账当天上午九点，工商检查组来到了博城大集，对牛羊肉店铺进行突击检查，“把营业执照拿出来看一下。”“有没有羊肉的检疫证明?”检查中，工商人员还指导其建立进货台账。博兴工商所所长董立华介绍，截至5月11日上午，通过对辖区内牛羊肉经销商和零散户检查情况看，整体状况较好，还没有发现违法违规行为。

禁止经营者使用无标签预包装食品在一家*锅店检查时发现，一包冷冻的牛肉没有贴标签，博兴县食药监管执法人员下达了监督意见书。“预包装食品的包装上应当有标签，标签上标明了食品的生产日期、保质期和厂商等等，没有标签的不能使用。”博兴县食品药品监督管理局稽查队副队**记深说，对大型餐饮单位、*锅店、烧烤店的检查，**检查进货渠道、索证索票、进货台账、产品标签等，总体情况良好，存在的主要问题是预包装产品没有标签或者标签不完整。随后，检查组又对另一家*锅店进行了检查，发现其未查验食品供货者的许可证、未建立食品进货查验记录、预包装食品无标签。执法人员下达整改意见书的同时，还限期一周时间进行整改。

“打假*违”已检查企业、经营业户260多户次当天，质监检查组也对食品生产企业进行了拉网检查。博兴县质监局稽查队队长刘月雨表示，他们对白酒、植物油、面粉、肉制品等成产企业进行了专项检查，主要包括原料、添加剂、成产过程控制、采购使用、出厂检验、产品标识标注等，食品企业能够遵循有关法律法规，落实质量安全主体责任。据悉，博兴县开展“打假*违”食品安全大检查行动以来，各镇(街道)、各监管部门迅速行动，在全县范围内展开地毯式拉网大检查行动。

主要针对**品种、**环节和**区域，涵盖辖区内所有与食品相关的企业、经营业户，对其证照、票证情况、进出货记录、档案资料、卫生等相关情况进行了现场检查。**查处制售假冒伪劣食品、过期食品、以次充好、违法添加、过量添加有毒有害物质，乱贴标识标签等违法违规行为。截至5月11日，共出动执法人员150人，执法车辆60余辆;共检查企业、经营业户260多户次。