逢甲碧根美食：开胃面包

天气炎热，来到逢甲看着人潮，涌入巷弄暑气来了食慾没了，路过了一间间摊位，好想找个位子坐下来，还是无法决定晚餐要吃什么?不如来点清爽的越南菜吧!

位于逢甲碧根广场理的「越王」，经营越南料理，是位80年次的越南公主来到台湾，将家乡的味道与台湾的人民分享，不仅可以稍稍纾解对家乡的思念，也让大家来嚐嚐不一样的异国风味。近期盛大开业，已掳获许多游客与居民的味蕾，凉拌餐单、熟食系列到调味料都有一股越南风并且提供许多清爽新选择。

值得一提的是，店内招牌「会说话的麵包」，是红烧牛肉炖煮，使用牛骨肉、红萝卜、马铃薯、生薑及多种**材不盐不油与不加入其他添加物熬煮成高汤汤头，散发出一种*特的香气，再搭配切口的法式麵包，像是麵包开口，满足您的开胃味蕾。

另外，「凉拌鲜虾春捲」，春捲由一层Q弹的麵皮包裹蔬菜、鲜虾、越南米线製作而成;沾点微酸微甜微辣的鱼露酱，像是恋爱新滋味，吃起来不油不腻，成为一道美味开胃不负担的佳餚。

来到逢甲的朋友，炎炎夏日裡也可以有个舒服的一餐，想要边吃边坐着享受音乐可以到碧根广场美食区裡的「越王」点餐，八月底前全面八折优惠，快来品嚐这股越式道地好滋味吧!