莴笋笃田螺的常见做法和步骤

　　对于吃货来说，各种美味的特色美食必不可少，小编今天为大家**一道名为莴笋笃田螺的特色菜，保管吃货们尝过叫好不已。其实想要吃莴笋笃田螺并不一定要去饭店，自己也可以动手来做的，只要掌握了做莴笋笃田螺的步骤和要领，多做几次就一定可以做出好吃的莴笋笃田螺。

　　所需材料：

　　田螺肉150克、莴笋150克、高汤、盐、鸡精、胡椒粉、糖、菜油各适量

　　做法步骤：

　　1、田螺肉洗净去沙，焯水待用，洗田螺肉时加点白醋和盐;

　　2、莴笋洗净，切小滚刀块待用;

　　3、锅中放入菜油，倒入原料煸炒;

　　4、加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。