小炒黄牛肉的做法和步骤

　　小编为大家分享下小炒黄牛肉的常见做法和步骤，这道菜虽然并不复杂，但是想要做的好吃还是需要一定技术的。俗话说熟能生巧，只要熟悉了具体步骤，然后多加练习就一定能做出一道美味的小炒黄牛肉，吃货的春天降临了，还等什么呢?跟着小编来一起做小炒黄牛肉吧!

　　所需材料：

　　牛肉、红辣椒、蒜、生抽、盐、红酒、胡椒、糖各适量

　　做法步骤：

　　1、牛肉洗净，切丝，洒红酒胡椒拌匀，放置十分钟;

　　2、油锅烧热，倒入牛肉丝炒至表面变色，起锅;

　　3、锅洗干净，重新放油，放入切好的蒜片，红辣椒段爆出香味;

　　4、倒入牛肉，放生抽，料酒或红酒，大*爆炒，等酒味散去;

　　5、按照口味放盐，胡椒，少许糖提味，拌匀起锅。