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【材料】:虾米1/2斤蒜末1/2杯朝天椒末1/2杯
【调味料】:酱油1大匙辣油1/2大匙香油1大匙糖2大匙盐适量
如何做炒辣XO虾酱的制作方法：
(1)将虾米洗净后沥干，切成细丁备用。朝天椒切末备用。
(2)将炒锅预热，加入沙拉油，依序放入虾米、蒜末、朝天椒末等爆香，使之呈现干焦状后，再加入全部调味料，拌炒均匀至入味后，即可盛起食用。
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