豆腐炒鸡蛋的制作材料:
主料:豆腐(北)300克,鸡蛋100克
调料:盐3克,酱油5克,大葱5克
豆腐炒鸡蛋的制作方法:
1.将鸡蛋磕入碗中拌匀;
2.葱切成末;
3.炒锅置中*上,放入适量油;
4.待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;
5.把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。
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