牛奶花椰菜泥的做法

　　牛奶花椰菜泥的制作材料：

　　主料：菜花20克

　　调料：牛奶20克

　　牛奶花椰菜泥的做法：

　　1.花椰菜清洗干净，放入开水中氽烫至软。

　　2.将沥干水分的花椰菜剁成碎末。

　　3.*后花椰菜末放入准备好的牛奶中，调稀即可。

　　牛奶花椰菜泥的制作要诀：

　　花椰菜就是菜花。

　　菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，**硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。