重庆分站
主料：
芹菜白300克粉丝干1小把
辅料：
猪肉100克
调料：
食盐适量鸡精少许蒜2瓣生抽适量花椒粉适量植物油适量
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把粉条用温水泡软备用
芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
猪肉切丝备用，蒜切碎备用
炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中*，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色
倒入芹菜煽炒，调入适量盐
接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，*后调入少许鸡精即可出锅
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