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原料:土豆、青红椒、香油、蒜末、盐、味精。
操作:
1、土豆洗干净，去皮切成细丝。
2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡，几分钟后捞出控干水。
3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5、往土豆丝里放入青红椒丝，香油，蒜末，盐，味精，拌匀即可。
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