如何制作香烧糖醋鱼

　　许多人都喜欢吃糖醋鱼，可究竟怎么做却不懂，今天小编就带你来做这款香烧糖醋鱼，现在马上来看看吧!

　　材料：鱼块一斤葱、姜片、蒜瓣、花椒粉、料酒、酱油、醋、糖、淀粉、辣椒干、咸盐

　　做法：

　　鱼切块，用料酒、酱油、葱、花椒粉、咸盐、淀粉腌制半小时，起油锅中*将鱼炸至金黄，取出留底油，放入葱、姜、蒜瓣、辣椒干炒出香味，放入炸好的鱼块，再加入一小碗醋(约有30ml)，中*、盖上盖子让醋快速的蒸发(这样可使醋的酸味蒸发掉)，快干时，加入水没过鱼块，调入白糖、料酒、咸盐至酸香可口味，大*烧开，中*炖20分钟，留适量汤汁即可出锅。

　　怎么样，是不是很简单呢，赶快动手试一试吧!