香菇肉馅酿豆腐的做法和步骤

　　制作材料：

　　豆腐400克、猪肋条肉150克、香菇50克、小葱30克、盐6克、鸡精3克、白砂糖10克、植物油10克、香油5克、酱油10克、淀粉(玉米)10克

　　制作步骤：

　　1、将五花肉、香菇切成丁;

　　2、香葱切成葱花;

　　3、将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许干淀粉搅拌均匀成馅待用;

　　4、将豆腐中间挖开一小口，放入肉馅;

　　5、坐锅点*放植物油，油热放入酿好的豆腐煎熟;

　　6、倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油推匀;

　　7、稍煮片刻后，倒入调好的淀粉水，待汁浓时出锅装盘。