重庆分站
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一直想去哈尔滨看它的冰雪大世界，那既然想去看美景，自然，美食也少不了要去品尝一下的了，一提到哈尔滨的美食，相信很多网友都有自己的看法，有人喜欢大饭店，有人喜欢路边摊，下面小编为您**一下哈尔滨真正的特色小吃，也为小编的哈尔滨之旅做个准备吧，这里没有豪华饭店，只有*淳朴的特色美食，**会让你齿留香哦。
北三李氏熏酱地点：北三道街64号餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有**历史。用****熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人，吃起来回味绵长。老仁义餐馆地点：太古街243号餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是一绝。(锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。锅包肉流传至今已经是四代传人了，它不仅是一种美食，也是一种文化，并以其自身经历见证着哈尔滨的**历史。
锅包肉是**的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个“声”，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音，这是酥脆的标志。这是哈尔滨道台府菜创始人、滨江道署*任道台杜学瀛*席厨师的郑兴文当年为适应外国来宾的口味，就把原来咸鲜口味的“焦烧肉块”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨出现*创的菜肴。)富强大骨棒地点：北四道街58号餐饮特色：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是一绝。李家扒肉馆地点：北大六道街25号餐饮特色：据说此店是这条街上的**家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得*火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是一大特点。红光馄饨馆地点：景阳街313号餐饮特色：从上个世纪三十年代至今有七十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。新春小吃地点：北三道街30号餐饮特色：经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠*为出名。奇味美地点：北三道街20号餐饮特色：以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。红江包子铺地点：北头道街43号餐饮特色：这家的头牌是有着北方名小吃之称的“风味排骨包子”。张飞扒肉馆地点：南大六道街257号，十分出名。
餐饮特色：提起“开奔驰，吃小吃”，食客都知道这是张飞扒肉的代名词。这家店的扒肉、鱼头、蒸丸子、红菜汤、肘子、扣肉十分有名。老麻面馆地点：南极三街26号餐饮特色：这家店的麻辣面香传遍了全国各地。面条采用的是大品牌的优质面粉，保证面条的色泽和筋道。在这里吃上一碗麻辣面，加上搭配的豆芽，再来两样地道的小菜，真的是。一品香饭店地点：富锦街199号(靠近北七)餐饮特色：这里*初经营的是糖酥麻花、糖酥烧饼和糖酥果子等系列回民小吃。*后又引进了拉面、水饺。特色是拉面、各种炝拌菜。北十八烤鸡珍地点：北十八道街185号餐饮特色：一家极具个性的烧烤店。从不挂牌，每天16时到19时开门营业。烤鸡珍堪称一绝，熟筋和鸡翅也相当出色。天圣得红焖北京鸭地点：北头道街60号(原胡同老馆)餐饮特色：独家秘制的红焖鸭，色泽丰盈，肉质细腻、不腥不腻、入口香嫩，配以芥末鸭掌、鸭肚真是美餐。主营红焖北京鸭、芥末鸭掌、爆鸭肚、鸭珍、鸭舌。张记老汤蒸饺地点：纯化街94号(靠近靖宇头道街)餐饮特色：早在上个世纪50年代，该店就在这条老街上做蒸饺。他家蒸饺用烫面，弹性好，加上骨头汤和馅，不放任何药料，口感醇香，回味无穷。庆鑫美食地点：靖宇街270号与南十道街交口餐饮特色：主营木炭火锅。肉好菜香、活羊现宰、手工切制。这里的特色是手撕羊肚，经独家配方秘制，配上独特的蘸料，味道特别鲜美。福泰轩地点：同发头道街23号餐饮特色：风味猪手、排骨。
胡同老锅烙地点：北头道街餐饮特色：20年前开办的，据说得到过山东一家知名老菜馆的真传，制作锅烙的手艺相当高超。当外面带着一层酥皮的锅烙端上桌时，金黄色如莲花般的造型真是太美了。特色有锅烙、各种熏酱、溜炒。南三石锅烤肉地点：南三道街餐饮特色：用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，*后用剩在锅里的料加汤，煮面。仁义德地点：北十九道街34号餐饮特色：回民老店。就餐环境干净、整洁。去仁义德，水爆肚是一定要尝的。特色是水爆肚、烧羊腿。老万饭馆地点：丰润街13号(117中学对面)餐饮特色：一直专做下水类溜烧。食客提到“七个菜”都知道是老万家。范永记饺子馆地点：长春街222号餐饮特色：据说哈尔滨*早的三鲜风味水饺是“范记独一处”，这里的范永记三鲜饺子风味独特。魏家小吃地点：长春街232号餐饮特色：豆腐馅包子闻名哈市。主营豆腐包子、炝拌、熏酱。春香鸡馆地点：北头道街55号餐饮特色：清炖鸡，红焖鸡堪称一绝。尤其是红焖鸡口感咸香，再配上滑爽的面条味道更好。
