重庆分站
主料：
对虾6个(0.5市斤)
高料
精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
美食做法
1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水;
2.蒜、姜、葱切成末待用;
3.上锅，双排小*，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟;
4.(此时双排小*)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。
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