牛肉酱油豆腐

　　牛肉酱油豆腐的做法你知道吗?豆腐营养丰富，不仅含有铁、钙等人体必需的微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的**蛋白，素有“植物肉”之美称。牛肉酱油豆腐怎么做?牛肉酱油豆腐的营养功效是什么?下面一起来看看吧!

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的**蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人**钙的需要量。

　　牛肉酱油豆腐食谱原料：

　　油豆腐300g，**肉丸50g，全肉型牛肉酱5g，油4g，盐4g，干辣椒、青杭椒、生姜各少量。

　　牛肉酱油豆腐制作方法：

　　1、生姜切丝，干辣椒剪段，青杭椒切圈待用;

　　2、坐锅起油，下姜丝、干辣椒爆香;

　　3、下牛肉酱，中*爆香;

　　4、下油豆腐，大*爆炒2分钟;

　　5、下高汤，大*煮沸，转中*，焖煮10分钟;

　　6、下肉丸、盐，转大*煮沸，转中*，焖煮10分钟;

　　7、下青杭椒圈，大*将汤汁收浓，起锅即可。

　　牛肉炖豆腐味道鲜美，营养丰富，有补气血、温补脾肾之功效，尤其适合低血压患者食用，大家不妨经常做来吃吃。