椒香鲫鱼的具体做法

　　大家都知道鲈鱼营养又美味，但怎么做鲈鱼*好吃?椒香鲫鱼的做法你知道吗?椒香鲫鱼怎么做?椒香鲫鱼的营养功效是什么?今天小编就和大家分享一下关于椒香鲫鱼的做法。

　　鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

　　椒香鲫鱼食谱原料：

　　鲫鱼500g，料酒、胡椒粉、盐、淀粉、蛋清、花椒、青红椒、蒸鱼豉油、姜、蒜、干辣椒各适量。

　　椒香鲫鱼制作方法：

　　1、鱼去内脏洗净，将头尾斩下，然后将鱼身片成2半;

　　2、将鱼肉上的鱼骨部分剔除，然后鱼肉片成薄片;

　　3、用料酒、胡椒粉、盐、少许的淀粉、蛋清腌制15分钟左右;

　　4、青红椒切碎、姜蒜剁成末、干辣椒剪碎;

　　5、锅内烧开水，放点姜片和料酒，将鱼头和鱼尾放入煮熟盛出，摆在碗的对称2边;

　　6、将腌制好的鱼片放入，看鱼肉刚一变白即可捞起码在鱼头和鱼尾之间;

　　7、另起锅放入油小*爆香各种辅料，加入适量的蒸鱼豉油和一点点的水搅拌均匀，直接浇在鱼身上即可。

　　以上就是小编**的关于椒香鲫鱼的家常做法的具体步骤详解。想学习椒香鲫鱼做法的人只要看看上面的具体步骤就能很容易的学会椒香鲫鱼的做法。