辣炒香干

　　香干，是人们*常吃，也是深得众多食客厚爱的美味食品之一。那么辣炒香干的做法是怎样的呢?辣炒香干有何技巧呢?如何辣炒香干*好吃呢?辣椒炒香干有哪些营养价值和功效?下面就和小编一起来学学关于辣椒炒香干的具体做法步骤：

　　辣炒香干的材料：

　　主料：豆腐干

　　辅料：红椒辣椒(青，尖)蒜苗酱油白糖色拉油辣椒酱

　　辣炒香干具体做法

　　1、青、红椒去籽切块，蒜苗切段，香干切片;

　　2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青、红椒汆之断生，捞出控水;

　　3、炒锅上*，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入香干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生，倒入青、红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。

　　香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高

　　香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。