红糖蜜莲藕

　　怎么做红糖蜜莲藕才好吃?红糖蜜莲藕怎么做呢?红糖蜜莲藕有何营养价值呢?今天小编就和大家说说关于红糖蜜莲藕的具体做法步骤。

　　红糖蜜莲藕材料：

　　莲藕一节，红糖2-3汤匙，清水一碗

　　红糖蜜莲藕步骤：

　　1、莲藕切厚薄均匀的薄片，水里放几滴白醋，将莲藕浸泡防止氧化;

　　2、烧一锅沸水，把藕片进沸水焯一下捞起沥干水分;

　　3、锅中放入莲藕和红糖，糖的分量根据各人对甜度的适应力调整，再加一碗水，水面接近没过莲藕的高度;

　　4、大*煮开红糖汁，转小*炖10分钟或更久，再大*保持沸腾直到收汁，糖汁不用**收干，留很少的一点盛盘后可淋在表面。食用前撒芝麻曾香增色即可。

　　红糖蜜莲藕这道菜其实是我和小贝素食日那天做甜点的菜，这道菜和当日的香蕉牛奶、南瓜露还有黑花生都是我满意的，卤水毛豆和皮蛋青椒豆腐也尚可，只是**次做上汤菜，上汤了芍尖，可惜**次不知深浅用了酱油，汤色一下毁了，但是味道还是被称赞了。

　　红糖蜜莲藕营养价值

　　莲藕是个宝，营养价值高，入菜味道又好，常食正是益血生肌、增强免疫力的**食物。中医认为莲藕“主补中养神，益气力”。莲藕也算一味有药用价值的食物，生食能清热润肺，凉血行瘀，但生藕性寒，我平时不常吃，好在熟藕性温，有“健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。”金秋时节是莲藕正当季的时候，不但年轻人吃了滋养，老年人食用除了调中开胃，益血补髓，还能安神健脑，益寿延年。