东北乱炖怎么做

　　饮食是一种文化，而中华美食则誉满**。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化，许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为，比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时，从饮食生活方式的角度来着手。

　　主料：

　　五花肉适量

　　辅料：

　　豆角适量长茄子适量土豆适量

　　调料：

　　盐适量酱油少许鸡精少许葱适量姜适量蒜适量八角少许花椒少许香菜少许

　　东北乱炖的做法

　　乱炖的做法一：

　　油烧开后把花椒放入锅中，出花椒香味时

　　入肉，翻炒一会。当肉变色，也就是五分熟左右，先放入土豆与肉一起炒

　　炒一会感觉土豆没有那么生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一会