如何做好开餐饮店投资预算分析

由于开餐饮店门槛低、***，很多人都去投资餐饮业，但想要开餐饮店**，就必须做好开餐饮店前的投资预算分析，下面绿满家**重庆加盟指南**就教大家如何做好开餐饮店投资预算分析。

经过市场调查分析，确认了经营规模、经营档次、经营形式等以后，*好聘请有专业知识或经验丰富的**，对餐饮店的筹建及开业费用进行预算，通常预算要有根有据，且显示在业务表上。通过预算，可以显示出多久能收回自己的投资和*取多大的利润。

（一）租赁场地费用预算

1、聘请专业技师（建筑、房地产方面）对该房屋进行租赁估算。

2、租赁场地费需考虑周全，包括公共设施、车位、垃圾台等。

3、租赁场地费估算*好按元／日K米‘估算，不要按月或按年统算。

4、租赁场地费用估算要参照周围出租费用行情。

（二）家具和设备费用预算

1、这方面的数字要从餐厅、厨房及公共区域的设备和家具计算而来。*好也包括建筑设备（通风、热力设备等）。家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等，设备主要包括办公设备、厨房设备、客用设备和大件设备等。

2、家具和设备费用要根据装修水准和厨房要求来测算，通常由装修人员和厨师等进行估算。

（三）经营用品费用预算

这方面的数字是从餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、部件、工作服等物料用品估算而来。这些用品的成本估算是在每项所需费用的盘存基础上产生的。这些费用可以从当地供应商中获得。一般由司职餐厅人员估算。

（四）计划费用预算

计划费用几乎接近于成本费用，包括人员费用、折旧费用、办公费用等多项，需要单独进行估算。往往由餐饮店经理亲自估算。

投资收益分析：

任何一名投资者，都希望获得良好的收益。投资餐饮店经营，具有规模小、风险小、流动资金周转快、利于积累资本扩大再经营的特点。但由于市场竞争的加剧，并非人人开餐饮店都可*取利润。明智的投资者总会在开业前根据自己的经营规模、市场定位、投资及经营管理水平对未来的投资收益情况进行预测。投资预测分析不外乎营业成本、销售收入和利润三项内容。