海鲜历来被人们认为是营养丰富的食物,鲜味可口,如果经过烧烤后味道更加*特!远离海边的重庆自然也有吃海鲜的另样方法,烧烤海鲜,让海鲜也有霸道的重庆味!正宗的沿海风味,烧烤生蚝、扇贝、圣子王、大虾等等都是你不错的选择!
烧烤海鲜香气四逸、各种蒜香辣椒香弥漫在鼻息间,让人垂涎三尺!海鲜的鲜味可口,是宴席上乘菜肴。在重庆这个远离海边的城市,喜欢吃海鲜的人也是非常之多,故此海鲜在重庆市场价格是比较贵的,深受大家的喜爱! 生蚝的肉营养丰富,其中含有大量的蛋白质、维生素和多种微量元素等等。其中扇贝体中含有一种具有降低胆固醇作用的物质,人们往往在吃了贝类食物后有一种清爽宜人的感觉。而壳、肉、油皆可入药,明李时珍《**纲目》有载:“牡蛎肉甘温,多食能细洁皮肤,*虚弱,解丹毒”。民间有蚝肉煲汤*风*牙痛,虚*上升,消暑清热饮食疗法。此外,还可以将这些生蚝制成干货蚝豉,是送礼佳品,还可以提制成蚝油,用作食品调味料。